フレンチやイタリアンの枠を超え、交流するシェフ４人が協力して、コースをつくったらどうなるのか。そんなヒーロー映画のような競演「Chef's　Meeting（シェフズ　ミーティング）」が8月8日（水）に、西新宿のバル「GRILL　KONYA（グリル　コンヤ）」で開かれます。

　参加するのは、グリルコンヤの牧村耕平シェフのほか、現代的な仏料理のルヴェンソンヴェール（本郷）の山口卓也シェフ、本格イタリアンのヴィノテカ・ラ・ガッツァ（石神井公園）の韓弘樹シェフ、野菜中心の仏料理ボンクラージュ（練馬）の滝沢篤史シェフ。料理やお店を通じて出会った4人がミーティングをかさね、食卓を囲む意義を再認識するコースをつくりました。

　4人が合作した「至高のラタトゥイユ」など11品は前菜からデザートまで盛りだくさん。着席ブッフェ形式で心ゆくまで味わえるのはもちろん、ワインやスパークリングなどフリードリンクも用意しています。会場にはシェフもいるので、今回のコラボにかける思いなども伺えるかもしれません。

　Chef's　Meeting

　会場：グリルコンヤ（新宿区西新宿7-19-9）

　TEL　03-6908-7855（要予約）

　開催日時：8月8日　18:00～20:00 / 20:30～22:30の２部制

　各回定員20人

　料金：6000円