コッテリとしたジビエ料理の後は、〈酒呑みのアイスケーキ(ズコット)〉。ヴィンサント(デザートワイン)の風味が大人なイタリアらしいドルチェです。
ドリンクでは、環境に優しいナチュラルワインがお勧めです。このレストランの運営会社では2017年、山形県南陽市にワイナリー「Grape Republic(グレープ リパブリック)」をオープン。ここで作った、山形県産を中心に国産ブドウにこだわった完全無添加のワインを飲むことができます(３月～)。もちろん、イタリアなどのナチュラルワインもそろっています。
ランチには、イタリアの定番『パーネ エ パスタ(パンとパスタ)』(1200円)を提供しています。ソースを〈こってり豚ラグー〉など３種類から選べ、麺はトンナレッリ。「しっかり(150g)」と「たっぷり(200g)」があり、キュートなピインク色の丼に盛られたパスタは、ボリューム満点です。
これに、焼き立ての自家製パン(おかわり自由)と特製パテが付きます。
味だけではなく、インテリアや食器にも注目です。テーブルにはカタツムリのオブジェが置かれていて、お皿やスタッフのエプロンなどには、カタツムリのプリントが・・・。カタツムリは、ナチュラルでサステイナブルなフードの“象徴”で、スローフード協会のロゴマークにも使われています。
そして、小さめのナイフやフォーク、スプーンもかわいいです。
VIPルーム(２～６人／追加料金3000円)もありますので、子供連れのグループにも安心です。
明るくスタイリッシュな空間で、地域色を大切にした本格的なイタリア料理はいかがでしょうか。
biodinamico
所在地：渋谷区神南１-19-14 クリスタルポイントビル ３Ｆ
営業時間：ランチ11:30～14:30(13:30 L.O.)／ディナー 18:00～22:30(20:00L.O.)
定休日：日曜日、第１・３月曜日
電話番号：03-3462-6277
※全席禁煙
