人気パティシエ辻口博啓氏と世界的バリスタ、ポール・バセット氏のこだわりが詰まった洋菓子店「LE　CHOCOLAT　DE　H／Paul　Bassett（ル ショコラ ドゥ アッシュ／ポールバセット）」（渋谷ヒカリエShinQs店）の今年のクリスマスケーキとギフトをご紹介します。

　なんといっても注目は、燃えるようなキュートな赤いハートのケーキ「ノエル　ヒカリエ」（5400円）。クッキー生地の上に、フランボワーズのジャムやショコラスポンジ、ピスタチオのムース、チョコレートなどを重ね、赤いつやつやとしたジュレで覆ったケーキです。チョコレートの雪の結晶や金箔もちりばめられた華やかな見た目は、パーティーの主役にぴったり。口の中で柔らかくとろけ、フランボワーズのつぶつぶとした食感も楽しめる、見た目を裏切る甘すぎない大人っぽい仕上がりとなっています。直径14.5センチ、高さ５センチ。４～６人で少しずつ切り分けて楽しむのも良いですね。150台限定で、予約受付中です。

コロンとした赤いハートのフォルムの「ノエル　ヒカリエ」。切るのがもったいないくらい

　毎年人気のチョコレートケーキ「ノエル　ショコラ」とイチゴのケーキ「ノエル　アッシュ」もあります。ケーキはいずれも、電話やネットでの予約も可能です。また、11月１日から12月25日まではフランスのアルザス地方のクリスマスケーキ「クグロフ　ショコラ」も販売（100個限定）します。

クリスマス限定の「クグロフ　ショコラ」（2961円、完売次第終了）

　ポールバセットからは、新作シュトーレンが登場。生地にクルミやナッツ、ドライフルーツ、チョコチップを混ぜ込み、コーヒーシュガーで仕上げた、しっとり濃厚な甘さの「ショコラ　カフェ　シュトーレン」です。11月25日から12月25日まで販売します（限定30個、1600円）。毎年人気の「クリスマスブレンド」（100グラム、890円）は、ショコラやナッツのような深いコクと甘みのある味わいで、ケーキとも相性ばっちりです。クリスマスブレンドとシュトーレンのギフトセットもありますよ。

シュトーレンとクリスマス限定ブレンドのギフトセットもおすすめ（写真はプレーンシュトーレン）

【LE　CHOCOLAT　DE　H／Paul　Bassett】
所在地：東京都渋谷区渋谷２-21-１ 渋谷ヒカリエ　ShinQs　B2
営業時間：10：00～21：00（LO　20：30）
TEL：03-5468-3167（LE　CHOCOLAT　DE　H）
　　 03-5468-3165（Paul　Bassett）
http://lcdhpb.jp

■ケーキの販売受け取り
予約期間：～12月20日（数量限定・完売次第終了）
受取期間：12月22日～25日
※22、25日は一部商品のみの対応
ネット予約：https://www.tokyu-dept.co.jp/ec/p/17Xmas-SQ-13