JR恵比寿駅東口から徒歩約５分の場所にあるイタリアンレストラン「DELIZIOSO ITÁLIA(デリツィオーゾ イタリア)」がこのほど、「BRACERIA(ブラチェリア) DELIZIOSO ITÁLIA」としてリニューアルオープンしました。

　「DELIZIOSO ITÁLIA」は2000年に、恵比寿の街で初めてピッツァの薪窯を導入して開店。〝イタリアの地に足を踏み入れたかのような非日常的な時間をゆっくり過ごせる〟レストランとして人気を博してきました。

　そして、オープン17年目を迎えた今年、「今一度、原点回帰し、あるべき姿を再確認したい」と、ガスも電気もない時代から親しまれている熾火(おきび)[薪や炭が真っ赤に燃えている状態]を利用した調理法に注目。熾火を意味するBRACE(ブラーチェ)の専門店「BRACERIA」の特徴を生かした店として、再出発しました。

　キッチンには、新たにグリル専用薪窯を設置。熾火焼の牛Tボーンステーキ『ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ』(100グラム1200円／600グラム～)は絶品です。

自慢のグリル薪窯

　お勧めは、17年前からほとんど価格を変えず、カジュアルに楽しめるコースとして親しまれてきた『プリフィクスコース』(1人3800円、２人～)。前菜(本日の前菜から２品をチョイス)とパスタ(アラカルトメニューから好みの一品)、熾火焼の肉料理(アラカルトから一品)にデザートなどが付いていて、とてもリーズナブルです。

　『ビステッカ』の入ったコースも提供しています。

　もちろん、アラカルトメニューも充実。南から北まで、イタリア各地の郷土料理が楽しめ、パスタは、ほぼ全品が1800円と良心的な価格設定です。

フレッシュリコッタチーズと旬の果物、ハーブのサラダ（1200円）

イノシシの赤ワイン煮込みソース”キタッラ”（1800円）

　ワインもさまざまな産地のものがそろっており、スタッフに相談すれば、料理にあったものを勧めてくれます。

　イタリアの田舎町にある山小屋のような雰囲気の中で、古き良き伝統の残るイタリア料理を堪能してみては、いかがでしょうか。

イタリアの空気を感じられる店内

BRACERIA DELIZIOSO ITÁLIA

所在地：渋谷区恵比寿４-27-17 ルピナスビル１F

営業時間：ランチ 土・日・祝日 11:30～14:30(L.O.)／ディナー 平日 17:30～22:30(L.O.)土・日・祝日 17:30～22:00(L.O.)

不定休

電話番号：03-3440-5510