《新人女子のスイーツ部》メルボルンのカフェ文化を受け継いだカフェレストラン『LATTE GRAPHIC』、自由が丘にオープン

2017.04.08 グルメ

　オーストラリア南東部メルボルンのカフェ文化を受け継いだオセアニアスタイルのカフェレストラン「LATTE GRAPHIC（ラテグラフィック）」がこのほど、目黒区自由が丘にオープンしました。

　メルボルンは「世界一カフェのある街」として知られ、生活の中にカフェが溶け込んでいます。そんなメルボルンは多国籍カルチャーに溢れる移民の街でもあり、食文化も多彩。「LATTE GRAPHIC」では、日本にいながらにしてヘルシーかつ、見た目にも美しいメニューがモーニングからカフェタイム、ディナーまで楽しめます。

　オセアニアスタイルのコーヒーを飲みたいなら、注文すべきは「フラットホワイト」です。これは、オーストラリアやニュージーランドで親しまれているコーヒーの飲み方で、きめ細やかな泡とスチームミルクのやさしい甘みが特徴。可愛らしいラテアートは、飲むのがもったいなく感じてしまうほど素敵です。

　カフェにあわせて、オーストラリア発祥の伝統的なスイーツ「ラミントン」や「ブリスボール」を体験してみるのもオススメです。

　「ラミントン」は、日本人に馴染みのないお菓子ですが、一度味わえば表面のココナッツの香ばしい甘さとふわふわのスポンジケーキに誰もが心をつかまれるはず。ラズベリーシロップで色付けされた優しいピンク色の一品を前にすれば、春の陽気とあわせて気分も上がります。

ふわっとした未体験の食感が楽しめる「ラミントン」

　スイーツを食べたいけれど、気が引ける・・・そんな女性にはヘルシーな「ブリスボール」。グルテンフリー、シュガーフリー、ローフードで〝罪悪感〟の全くないスイーツです。　　

　ラズベリーやクコの実が入った「Red」、ココナッツを使った「White」、高栄養価穀物のアマランサスが入った「Black」は、それぞれ〈REFRESH〉、〈BEAUTY〉、〈ENERGY〉のコンセプトで作られています。

ひとくちサイズのヘルシースイーツ「ブリスボール」

　LATTE GRAPHICは朝８時から営業していて、オーストラリアのモーニングメニューが食べられるのも魅力の一つです。大胆にスライスしたアボカドと、ポーチドエッグ、ライムをのせたオープンサンド「スマッシュアボカド」は、オーストラリアならではの朝食メニュー。近年、女性を中心にアボカド人気が高まっている日本でも話題になること間違いなしです。

オーストラリアで人気の朝食メニュー「スマッシュアボカド」

　モーニングからディナーまで共通して楽しめるサイドメニューの中では、「ビーツのフムス」をぜひ、食べてみてください。フムスは中東の伝統的な料理ですが、多文化が流入したメルボルンでも受け入れられているフードです。鮮やかな赤色のフムスは、口に入れると意外にも、とてもまろやか。爽やかな口どけで、こちらも女性に人気のメニューとなっています。

さっぱりとした風味がクセになる「ビーツのフムス」