料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。

　油そば風にカンタンがっつり食べられちゃう、これぞ進化形そうめんの決定版。お好みでラー油や酢をかけてもウマシ!

［材料］１人分

大葉　2枚
万能ねぎ　適量
そうめん　1束(100g)
サバ水煮缶　1缶(160g)
ごま油　大さじ2
万能ねぎ(小口切り)  適量
しょうゆ　大さじ1
すりおろししょうが　チューブ3cm
すりおろしにんにく　チューブ1cm
白いりごま　適量
焼きのり　 適量

［つくりかた］

１.
大葉は千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

２.
そうめんをゆで、ざるにあげ、流水でよく洗い氷水で冷やす。

３.
２の水気をよく切り、器に盛り、サバの水煮をのせて、ごま油としょうゆをまわしかける。

４.
しょうが、にんにく、大葉、ねぎ、ごま、焼きのりをトッピングする。