ベーカリーラウンジ沢村中目黒／ブルーシックスコーヒー［朝食に出かけよう］

2024.04.17 グルメ, おでかけ

BAKERY LOUNGE SAWAMURA NAKAMEGURO（ベーカリーラウンジ沢村中目黒）

気持ちいい朝にできたてのパンとコーヒー、そして料理も。

レモン、オリーブ、アンチョビで和えた数種類の野菜に、ツナとバルサミコのソースをかけたニース風サラダがメイン。焼きたてのパンとコーヒーを合わせて。
「かご盛りパン付きニース風サラダ」 1980円、セットドリンク 302円
※写真は沢村ロースタリーブレンド

店内はレストラン席とカフェ席に分かれている。入って左側のカフェ席では、ドリンクとともに店内のパンやケーキをイートインできる。

ベーカリーが手がける理想の朝食がここに

　「ベーカリー&レストラン沢村」が、コーヒーや夜のメニューにいっそう力を入れて生まれ変わった。朝から夜までホテルのラウンジのように、ゆっくりとした時間を楽しんでほしいという思いから昨年11月にオープンしたのが、「ベーカリーラウンジ沢村中目黒」だ。

　店内に入って右側にあるレストラン席では、トーストにベーコンエッグを合わせた沢村らしいモーニングプレートや、店内で仕込んだカレースープとデリにかご盛りパンが付いた満足感のあるプレートなど、オリジナルのモーニングメニューを用意。左側のカフェ席では、焼きたてのパンにドリンクを付けて、お好みのイートインスタイルも楽しめる。コーヒーは、昨年3月にスタートした「沢村ロースタリー軽井沢」の自家焙煎豆を使ったものを提供。バリスタが一杯ずつ丁寧に淹れてくれるシングルオリジンのハンドドリップコーヒーは、ここに来たらぜひ味わってほしい一杯だ。

　レストラン席でゆったりと、カフェ席でサクッと。目黒川沿いをお散歩がてら、沢村のパンとコーヒーで一日を始めてみてはいかがだろう。

コーヒーをハンドドリップで淹れてくれる店舗は、都内ではここだけ。

入って右側がレストラン席。外にあるテラス席はペット連れの利用も可。

毎日30種類ほど焼きたてのパンが並ぶ。ショーケースには、フィリングから自家製のサンドイッチや自家製ケーキまで充実。

BAKERY&LOUNGE SAWAMURA NAKAMEGURO

目黒区青葉台1-13-6 1F
［営］ベーカリー 8:00〜22:00／レストラン 8:00〜22:30（L.O. 22:00）
［休］無休
Tel. 03-5422-3088
https://b-sawamura.com

BLUE SIX COFFEE（ブルーシックスコーヒー）

最高のコーヒーで朝を迎えよう！

「アボカドトースト combo（ドリンク付き）」 1595円
自家製トーストの上にたっぷりのアボカド、ポーチドエッグ、カッテージチーズなどがのる。

ハンドドリップコーヒーを淹れてもらう。日によりコーヒーは4〜6種類あり、とくにエチオピアが人気。2種類のフィルターから選ぶことができ、この日はWAVEという底面の平たいフィルターをチョイス。まろやかで甘みを感じる、しっかりとした味わいになるそう。

とっておきのコーヒーとヘルシーな一皿から

　今年の1月末にオープンした、明治公園内にある「ブルーシックスコーヒー」も注目の朝食スポットだ。ビーントゥバーの世界で名を馳せ、ネイチャーフォトグラファーとしても活躍する安達建之さんが手がけるカフェでは、コーヒー豆のカビ毒対策をしっかりと施したクリーンコーヒーを味わうことができる。世界中の農園に足を運び、選び抜いた高品質な豆を徹底した品質管理のもと日本に空輸し、自家焙煎したクリーンなコーヒー豆。この豆を使った淹れたてのコーヒーで迎える朝がなんとも心地いい。１階は、スイーツやパンも並び、注文カウンターとカウンター席、外にはテラス席もある。近隣の人たちが犬の散歩に立ち寄る光景も日常だ。

　ハンドドリップコーヒーは、こだわりのコーヒー豆から好みの豆を選び、フィルターもチョイスして淹れてもらうことができる。目の前でこの一杯が出来上がるのを待つことも楽しい。2階のテーブル席で、トーストの上にたっぷりのアボカドがのった一皿をゆっくりと食べながら、外の景色を眺めて過ごす時間も至福のときに感じられる。コーヒーを味わい、カフェに置かれた写真集やオリジナルの雑誌『PD』に目を通すのも楽しい。ここで過ごす朝のひとときが、気分もからだもスッキリと心地よく目覚めさせてくれる。