アイスキャンディーが美味しい季節になりました。子どものように外で食べるのも楽しいのですが、暑さで溶けて手がベタベタなんてことも。そんな悩みと無縁の〝溶けにくい〟アイスの専門店「フローズンラボ」が、代官山に7月12日(木)から期間限定でオープンします。

　フローズンラボのアイスは、寒天や本葛粉をベースとして使用。氷点下でフルーツなど瞬間冷凍するため、溶ける要因になる水分が少なく、素材の美味しさも濃厚に感じられます。

　砂糖や添加剤、保存料も使わないので、カロリーが低いのが嬉しいですね。

　店舗では、色とりどりのアイスキャンディー「SHONAN　POPs」や、かき氷風にふわふわに削った「フローズンリーフ」などを販売します。毎週水には、吉野本葛を使ったキャンディー「京都・本くず氷」など曜日限定商品も登場します。

かき氷風に削ったフローズンリーフ

　運営するマッシュアップの前野欽哉社長は、「素材は（オーガニックの）江戸時代に戻し、未来のテクノロジーを組み合わせたアイス」とアピールしました。

　フローズンラボ（渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山）

　期間：7月12日（木）～8月31日（金）　11:00～21:00(テラスは22:00)

　店内16席、テラス20席

　SHONAN POPsはイチゴ、キウイなど5~6種類で350円～

　フローズンリーフはマンゴーなど5~6種類で500円～