寒い日が続いていますが、まさにチョコレートがおいしい季節！ こんなときこそ、いつもと違ったラグジュアリーな味わいのチョコレートを楽しんでみてはいかがでしょうか。
連載の第４回は、“思わずうっとりとしてしまう、大人の女性のためのチョコレート”をお届けします。
≪うっとりな体験ができるチョコレートたち≫
はじめに紹介するのは、米シカゴ発のクラフトチョコレートブランド『ETHEREALCONFECTIONS (エスリアルコンフェクションズ)』です。“理想の食”への追求から生まれたチョコレートで、こだわったからこそのBean to Bar。パッケージには、優雅なお花が描かれていて、大人の女性をイメージさせます。
封を開ければ、トッピングが施されたインクルーションチョコレートが！ お勧めは「ブルーベリー＋アーモンド＋ラベンダー」。ラベンダーの華やかな香りの後に、カカオの深い味わいとザクザクとした香ばしいナッツが、やってきます。
優雅に変化していく味わいが楽しめ、リラックスしたいときにぴったりです。
続いては、全てのチョコレートに口どけなめらかなクーベルチュールを使用しているラグジュアリーなブランド『UTOPICK(ユートピック)』。世界各地のシェフや、グルメらをも虜にしているほどの実力を持っています。
一押しは「塩キャラメルマカデミアナッツチョコレート」です。カカオ70％ながらも、しっかりとした甘さ。なめらかな口どけの中に、マカデミアナッツのサクッ、ザクッ、とした食感がアクセントになって楽しい一品です。
口の中で上品にとろけていく、チョコレートのおいしさを堪能してみて！
