料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。

たまにはカロリーを気にせず、お肉とごはんをガッツリいくのもいいんじゃない？
フライドオニオンはスーパーで買えるのでぜひ！
パラパラ散らすだけでおしゃれっぽくなります（笑）。

［材料］１人分

サラダ油 小さじ1
豚ロース肉薄切り：5～6枚（130ｇ程度）
小麦粉：小さじ1
マヨネーズ：大さじ1
粒マスタード：小さじ1
しょうゆ：少々（ひとまわし程度）
すりおろしにんにく：少々（チューブ5mm程度）
ごはん：適量
千切りレタス：適量
トマト：適量
粗びき黒こしょう：適量
市販のフライドオニオン：適宜（あれば）

［つくりかた］

1.

フライパンにサラダ油をひき弱火で熱し、豚肉を入れ、小麦粉を全体にまぶしながら肉に火が通るまで炒める。

2.

火を止め、マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ、すりおろしにんにくを加え、よく和える。

3.

器にごはん、レタス、トマトを盛りつけ、2をのせ、粗びき黒こしょう、フライドオニオンを散らす。

ヤスナリオ　三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。　ありがたいことに、この連載を見て僕のお店「高円寺メタルめし」にご飯を食べにきてくれる方がちょくちょくいらっしゃいます！　うれしいDEATH！