料理勉強家ヤスナリオが 深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。

　ど定番、「豚キムチ」にトマトを加えた栄養バランスバッチリなガッツリ丼です。キムチは、こくうまタイプのものがオススメです。

［材料］１人分

豚トマキムチ丼
豚ばら肉（薄切り）　 100ｇ
トマト　 1個
ごま油　 大さじ1
しょうゆ　 小さじ1
キムチ　 100ｇ
ごはん　 適量
万能ねぎ（小口切り） 適量
粗びき黒こしょう　 適量

［つくりかた］

１.

豚ばら肉は4cm幅に切る。トマトは縦に八つ切りにする。

2.

フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を炒め、火が通ったらトマトを加える。トマトが崩れてきたら、しょうゆとキムチを加え、全体をからめる。

3.

器にごはんを盛り、2をのせ、万能ねぎ、粗びき黒こしょうを散らす。