食事で涼をとる。／直接、冷をチャージ！［東京AI避暑］

2025.07.15 グルメ, おでかけ

《HISHO-KATSU 2》
食事で涼をとる。

●AIに質問
・暑くて食欲がないときにおすすめの麺料理は？
・体に優しくて、しかも“映える”麺を食べに行きたい。
・都内で、そうめんと冷麺のそれぞれの専門店に絞って。

●AI分析からのまとめ
暑くて食欲がないときは、体温を下げて、体に優しく、のどごしもよい麺を食べたくなるもの。そんなときは、日本の伝統的な食であり、消化がよく清涼感もある「そうめん」、体にもうれしい健康的な「葛冷麺」がぴったり。栄養面だけではなく気分も上げたい暑さ対策には、映えを意識した特別なメニューを選びたい。2025年の夏のトレンドである「目で見える冷感」をプラスした進化系麺類で、食べて涼しい体験を。

旬の“シャーベット”麺料理で、夏の暑さを涼やかに。

　“そうめんを研究する”がコンセプトの「そうめんそそそ研究室」は、麺、スープ、具材を自分で組み合わせられる、手延べそうめん専門店。小豆島で丹精を尽くして手づくりした「島の光」はコシがあり、そうめんの概念を覆すおいしさ。日本での冷麺ブームの先駆けとなった「ユッチャン。」の葛冷麺は、シャーベット状のだし汁が特徴で、他店とは一線を画す存在。さまざまな健康効果が期待できる葛粉とそば粉の麺は、食欲の落ちる夏にぴったり。暑い日にはよりおいしく感じられる、こちらの麺をぜひ。

そうめんそそそ研究室
渋谷ヒカリエ店

かつおベースのだしにレモンを利かせたさわやかな味わいに、七代続く老舗「山利」のしらすをたっぷりのせた、贅沢な組み合わせ。だしにレモン汁を加えてつくられたシャーベットも添えられていて、口いっぱいに涼を感じられる。レモンとしらすの冷製そうめん 1320円

SO-MEN SOSOSO KENKYUSHITSU SHIBUYA HIKARIE
渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
［営］11:00〜22:00（L.O. 21:15）
［休］渋谷ヒカリエに準ずる
Tel. 03-6450-6795
https://so-mensososo.com/shibuya

焼肉冷麺ユッチャン。
六本木店

牛骨を6時間煮込んでつくったコクのあるスープは、凍らせて削り、シャーベット状に。“スーパーフード”とされる葛粉とそば粉を使った黒い麺は、細くモチモチで、のどごしがさわやか。暑い夏でもスルッと食べられ、体にもうれしい一杯だ。葛冷麺 1320円

YUCHUN ROPPONGI
港区六本木7-17-24 eisu bldg
［営］ランチ 11:30〜15:00（L.O. 14:30）／ディナー月・火・水・日 17:00〜0:00（L.O. 料理23:00、ドリンク23:30）／木・金・土 17:00〜5:00（L.O. 料理4:00、ドリンク4:30）
［休］不定休
Tel. 03-6459-2969
https://yuchuntokyo.com

《HISHO-KATSU 3》
直接、冷をチャージ！

●AIに質問
・2025年のトレンドのアイス、食べるべきものは？
・最新の「五感で楽しめるアイス」を調べて。
・さらに、スーパー、コンビニでも手軽に入手できる、おすすめのアイスも知りたい。

●AI分析からのまとめ
夏に欠かせない「冷たくて甘いもの」。今年も猛暑が予想されるなか、各社から新作アイスが登場。トレンドのキーワードは「五感で楽しめるアイス」「スイーツ化アイス」「健康志向アイス」「和風フレーバーアイス」「素材重視アイス」だそう。なかでも「五感で楽しめるアイス」は味わい深く、いままでなかった組み合わせも多く、気になるところ。お気に入りの「五感で楽しめるアイス」を、スーパーやコンビニで見つけてほしい。

五感をひらく新感覚アイスで
目・手・鼻・口・耳を満たす！

　おいしいだけでは物足りなくなってしまった私たちに応えるように、コンビニやスーパーで手軽に買えるアイスが、近年、進化し続けている。2025年のトレンドのひとつである「五感で楽しめるアイス」は、視覚、触覚、嗅覚、味覚、聴覚を同時に刺激。まったく新しいかたちのスイーツ体験を堪能できるラインナップだ。涼をとるだけでなく、まるで感性がリセットされるかのような感覚も味わえるので、気分を切り替えたいときにもおすすめ。