今日は、どこで何食べる?『MY BEST TAKE-OUT』[テイクアウトでなにする?]

グルメ, おでかけ

 蓋を開ける瞬間のワクワク、漂う香りにほどける心。 グルメな人が通う、とっておきのテイクアウトを集めました。 自由な場所で、好きなスタイルで楽しめる、 MY BEST TAKE-OUTを探しに行きませんか?


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四天(一人前半) 2400円

築地〈秀徳本店 恵〉の助六いなり

 築地での買い出しの楽しみのひとつが、こちらのテイクアウト。お弁当にはもちろん、晩酌にもおすすめの「いなり寿司」です。煮穴子入りで実山椒が効いた「黒いなり」と、車海老と子持ち昆布、蓮根の食感が楽しい「白いなり」の2種類が入っており、どちらも日本酒と相性抜群。とくに白いなりがお気に入りで、しっとりとした車海老と、子持ち昆布のプチプチとした食感が最高です(ガリも黒と白の2種類!)。干瓢巻は付属のわさびをつけてこれまたお酒にピッタリ。卵焼きは甘さ控えめで、全体をまとめる優しい味わいです。竹皮と木箱入りがあり、シーンに合わせて選べるのも嬉しいポイント。前日までの予約をおすすめします。

秀徳本店 恵
住|東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル1階
営|11:00~15:00 、 17:00~22:30
休|無休

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吉田 愛さん
よしだあい 料理家・唎酒師。東京、京都の和食店での修行や料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌を中心に活動している。近著は「おいしい味つけ黄金比」(Gakken)。


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モルタデッラ1680円

学芸大学〈TUTU〉の
フォカッチャサンド

 イタリア料理店〈リ・カーリカ〉系列のフォカッチャサンド専門店なので、挟むのは具材というより、もはや料理。たとえばボローニャの伝統的なモルタデッラ(ダイス状にカットした脂やピスタチオを練り込んだ豚のハム)は、最高級スライサーで注文後にスライス。ふわーっと香り立ちます。濃厚なピスタチオソース、爽やかなリコッタチーズをのせ、無農薬レモンをたっぷり搾る。素材命&作りたて命を貫く、立派な前菜です。ガリッと音を立てるほどこんがり焼かれたフォカッチャで、これをサンドするというやんちゃ感。当然、ワインを呼びます。大ぶりですが、生地が軽いので気づけばぺろり。手土産で断面萌えのフォカッチャBOXを持っていくと、おおー!となりますよ。

TUTU(トゥトゥ)
住|東京都目黒区鷹番3-4-25
営|11:00〜15:00、17:30〜20:00(L.O.19:30)
休|不定休

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井川直子さん
いかわなおこ 文筆業。「食と酒にまつわる人と時代」をテーマに執筆。最新作は、『小さな店をつくりたい 好きな仕事で生きる道』(家の光協会)。ほか『ピッツァ職人』『シェフを「つづける」ということ』(ミシマ社)など。


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アイスバイン2500円

西荻窪〈欧風料理 華〉の
アイスバイン

 「西荻窪でおすすめはどこですか?」とよく聞かれる。そんなときに真っ先に挙げるのは〈欧風料理 華〉だ。シェフの花田マスターは長年にわたり世界中の料理を修業した苦労人で、とくにスペイン料理とドイツ料理に熟達している。フレンチとスイーツ作りを担当する史子夫人との阿吽の呼吸で供される料理はどれもすばらしく、おすすめ料理はすべてとしか言いようがない。強いて言えば、30分あればどんな料理でも盗めるというマスターが修業先で唯一1年かけて苦心したというアイスバイン(豚の脛肉を煮込んだドイツ料理)だ。やさしい塩味をまとった、ほどけるようなプルプルの食感がたまらない。テイクアウトする際は、電話予約をおすすめする。

欧風料理 華
住|東京都杉並区西荻南2-22-4
営|11:30~15:00、17:30~22:00
休|水・木曜

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目黒雅也さん
めぐろまさや イラストレーター、文筆家。西荻窪出身。単著に『西荻さんぽ』『西荻ごはん』(亜紀書房)。『うちのしょうちゃん』(皓星社)。歌人枡野浩一との共著に『あれたべたい』(あかね書房)など。


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コーヒー 700円~2400円

池ノ上〈BECAUSE COFFEE BREWERS〉の
アイスコーヒー

 〈BECAUSE COFFEE BREWERS〉のフィルターのアイスコーヒーは、スペシャルティコーヒーならではのクリーンな味わいと軽やかな飲み口が魅力の一杯。繊細な香りや甘味がありながら、暑い日にもすっと飲める心地よさがあります。オーナーは2022年の「Japan AeroPress Championship」で優勝した確かな技術の持ち主。空気の力を利用する抽出器具「エアロプレス」は、コーヒーの量や挽き目、湯量の調節で多彩な味わいを生み出します。これからの季節に、ぜひテイクアウトで楽しみたい一杯です。

BECAUSE COFFEE BREWERS
住|東京都世田谷区代沢2-44-15 暫ビル1F
営|8:45~18:00
休|不定休

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渡辺直也さん
わたなべなおや 株式会社SAL代表取締役。東京を拠点にカフェやレストランの運営、プロデュースを行う。飲食を単人や街の感覚をひらく体験として捉え、業態にとらわれない店づくりを続けている。


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カフェラテ600円、シュガードーナツ380円

三軒茶屋〈LONG WEEKEND〉の
コーヒーとおやつ

 ほっと一息つきたいときに行く三軒茶屋のお気に入り〈LONG WEEKEND〉。いつも丁寧に接してくださる店主の方の雰囲気にも癒やされます。テイクアウトのときは、コーヒーとレジ前に並んでいるおやつをチョイス。魅力のひとつはメニューの豊富さ。ドリップコーヒー以外にもフラットホワイトやチャイラテもあり、「今日はどれにしようかな」と選べるワクワクが楽しい!ケーキやフードもすべて絶品で、手頃な価格もうれしいポイントです。三軒茶屋には本屋〈twililight〉や古着&雑貨屋〈trope〉など素敵なお店があちこちにあります。天気のいい日はコーヒーを飲んで三茶散歩もよいかもしれません。

LONG WEEKEND
住|東京都世田谷区太子堂4丁目25-6 1F
営|9:00~18:00
休|不定休

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岡崎 睦さん
おかざきむつみ 1995年埼玉県生まれ。Webエディター・ディレクター。最近のマイブームはZINEづくりと散歩。いつでも散歩できるように常にスニーカーを履いています。
Instagram:@mutsumi274



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