軽井沢で人気のヴィーガン専門レストラン「RK GARDEN」の姉妹店 ビストロ「MK Farmers＆Grill」がこのほど、中央区日本橋蛎殻町にオープンしました。
素材本来の味と力にこだわった料理で知られる「RK GARDEN」のメニューを考案した前田和彦シェフが、信州の契約農家から仕入れるおいしい野菜などの食材を、東京でも味わってほしいと、〝Farm To Kitchen〟をコンセプトに、このビストロを開店。軽井沢の自然を感じられる店内では、イタリアのミシュラン星付レストランで修業した前田シェフが作った〝太陽と大地のエネルギーの感じられる〟品々を味わえます。
ランチでは、「朝採れ野菜たっぷりラザニアプレート」(1390円)や「自家製ハッシュドビーフプレート」(同)、「栄養たっぷりオープンサンドプレート」(同)などを提供。各プレートには、メインのほか、フレッシュ野菜ジュースとグレインズサラダ、自家製野菜パン、産直有機の焼き野菜、本日のデリ２種、デトックスミネストローネが付き、ヘルシーでとってもお得です。
ディナーでは、軽井沢の野菜を使ったメニューをメインに300円のおつまみから、信州プレミア牛の『みねむら牛』のグリル、パスタ、リゾットまで、多彩な料理がそろっています。
もちろん、ドリンクも充実。信州の地ビールをはじめ、ハイボールやカクテル、ワインなどを料理に合わせて楽しむことができます。
「MK Farmers＆Grill」の〝本物〟で、野菜不足を解消してみてはいかがでしょうか。
MK Farmers＆Grill
所在地：中央区日本橋蛎殻町２-14-４
営業時間：ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～23:00
定休日：日曜日
電話番号：03-3527-2239
