進化する品川から全国へ広げたいと新しいスタイルのパイ「coneri 品川」が誕生しました。浜松市の名物として有名な「うなぎパイ」を製造してきた職人の技術と経験が生かされたパイです。
1961年に静岡県浜松市で産声を上げた「うなぎパイ」で知られる春華堂では、発売当初からずっと熟練した職人が、日々の温度・室温に合わせ材料を混ぜ、生地をこね、何千層にも折りたたんでパイを作ってきました。この経験をもとに、春華堂が新たに品川に設立した会社では、国産の小麦粉とこうず粉（大豆を発酵させた粉）を特別な配合でブレンドした生地を、うなぎパイの職人がこね、何度も折り重ね、約1000層の新たなパイに仕上げました。
細長く、片手で食べやすいサイズで、味は、ショコラ、抹茶チョコ、さくらチョコの３種類。特殊な技術を使って生地の間にチョコレートを染みこませたというパイは、どれも、一口噛むと、しっとりしながら、さくっとした食感がたまりません。
抹茶と桜はホワイトチョコレートをベースにし、さくらパイで使用している桜は静岡県松崎町の桜葉を漬けたものです。
お店のスタッフは「ターミナル駅として、またビジネスエリアとして発展している品川で働く女性に、仕事の合間や女子会などで食べてほしい」と話しています。
今回のポップアップストアは今月16日(日)まで（ネットでの販売は28日(金)まで）。次回は今秋の開店を予定しています。
coneri 品川POP UP ストア
開催期間：４月16日（日）まで
開催場所：JR品川駅構内 エキュート品川 サウス内イベントスペース
営業時間：平日・土曜日 午前８時～午後10時／日祝日 午前8時~午後９時
