横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい）では、開業20周年を記念して３月５日（日）まで、２階にあるブッフェレストラン「カフェ　トスカ」で、アニバーサリーディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食材～シェフズセレクション～」を開催しています。これまで開催された各地の〝こだわり食材〟の中から、シェフが厳選した豪華スペシャルバージョンです。

北海道・天然ホタテの鉄板焼きと神奈川県・ベジタブルのミニッツソテー

　シェフが目の前で料理する人気の〝アクションコーナー〟では、北海道産のうまみたっぷりのホタテと地元・神奈川県産の新鮮な野菜を鉄板焼きで味わう「北海道・天然ホタテの鉄板焼きと神奈川県・ベジタブルのミニッツソテー」をはじめ、しょうゆ発祥の地とされる和歌山県湯浅町の天然醸造しょうゆの「角長」の香ばしいしょうゆしぼり粕で包んだローストビーフ、さらに北海道大空町産のきたあかりのベークドポテトを添えた一皿など、〝名産品の夢のコラボレーション〟が実現します。

香ばしいしょうゆしぼり粕で包んだローストビーフ

　ほかにも、宮城県フェアで大好評だったふわふわの食感とやさしい味わいの「竹鶏ファームの卵と蔵王クリームチーズのオムレツ」や、神奈川・三崎のまぐろなど、海の幸を盛り付ける「海鮮丼　トスカスタイル」などを用意しています。

竹鶏ファームの卵と蔵王クリームチーズのオムレツ

　さらに、20周年を記念したスペシャルコーナーには好みの調味料でいただける「蒸しカニ」が登場するほか、「スペシャルパエリア」や「特製スペシャルブリュレ」を席までサーブするなど、まさに記念イヤーならではのこだわり食材が集結します。

蒸しカニ

　２０周年の歴史を感じさせる味わい、あなたも試してみませんか。

◆「ナイト・キッチンスタジアム　20th Anniversary こだわり食材～シェフズセレクション～」　は、横浜市西区みなとみらい２丁目３－７の「横浜ベイホテル東急」２階の「カフェ トスカ」で、３月５日（日）まで。午後５時30分～午後９時30分のディナータイムのみ（土日祝は午後５時から）。月～金は5800円（土日祝は6800円）、小学生2950円、４歳以下1200円。※すべて税・サービス料込みです。
詳細は、http://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0203.php