料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。
盛り盛りのパクチーがクセになる、お肉たっぷりのピリ辛冷やしあえ麺です。スーパーでも手に入る花椒（ホワジャオ）パウダーを加えれば、シビれる辛さになるのでオススメ！
［材料］１人分
インスタントラーメン塩味：1袋
水：50ml
豚バラ肉スライス：3枚
氷：2〜3個
パクチー：適量
具入りラー油：適量
粗挽き黒こしょう：適量
花椒（ホワジャオ）パウダー：お好みで
［つくりかた］
1. 器にインスタントラーメン付属のスープとトッピング、水を入れてよく混ぜる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2. 麺を標準から1分長めにゆでる。麺がゆであがる2分前になったら、豚バラ肉スライスを加えて、ほぐしながらゆでる。
ゆであがったらざるにあげ、流水で冷やし、水気をよくきる。
3. 1のスープが入った器に、2の麺と豚バラ肉、氷を加えてよくあえ、パクチーをのせ、具入りラー油をかけ、粗挽き黒こしょう、好みで花椒パウダーをふる。
