料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。

ジャーマンポテトをかぼちゃでつくってみたら、これウマシ！
かぼちゃの甘みと相性バッチリなカレー粉で、スパイシーに仕上げてみました。
ハロウィンパーティーのおつまみにもオススメです！

［材料］１人分

冷凍かぼちゃ：200g
玉ねぎ：1/4個
あらびきウインナー：2本
サラダ油：大さじ1
カレー粉：小さじ1
バター：10g
しょうゆ：小さじ1
粗びき黒こしょう：適量

［つくりかた］

1. 冷凍かぼちゃを解凍し、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。あらびきウインナーは斜め薄切りにする。

2. フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃ、玉ねぎ、あらびきウインナーを入れて炒める。

3. 玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉、バター、しょうゆを加え、よくからめながら炒める。

4. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。