《吉祥寺》15日の「生姜の日」には生姜料理で冷え性撃退　「生姜屋黒兵衛」

2017.06.13 グルメ, ビューティー

　汗ばむ季節となり、電車や百貨店などではすでにガンガン冷房がきいていて、ブルブル震えるなんてこともありますよね。芯から冷えた体はなかなか元に戻りません。そんなときに強い味方になる食べ物がショウガです。

体にとってさまざまないい効用が期待できるショウガ

　ショウガ料理が売り物の東京・吉祥寺の「生姜屋黒兵衛」は６月15日の「生姜の日」にちなんで、15日（木）～23日（金）の期間限定で〝冷え性女子〟必食のショウガ尽くしの「生姜の日限定プラン」を販売します。

「生姜屋黒兵衛」の入り口＝東京都武蔵野市

　「生姜の日限定プラン」（3980円・税抜き）は、ショウガをたっぷりと使った黒兵衛一番人気の「生姜尽くしコース」に、自家製のジンジャエールや生姜ハイボール、生姜サワーも楽しめる飲み放題３時間付きとなります。

自家製の生姜ドリンクも飲み放です

　お料理は、「生姜のポタージュ」に始まり、黒兵衛自慢の「『名物』ポークステーキ　特製生姜ソース」や「生姜とりんごのドレッシングサラダ」、「生姜佃煮のおにぎり」など「生姜尽くしコース」全９品に加え、今回は「本日のカルパッチョ氷結生姜ソース」も付いた全10品の特別プランです。
　「生姜のポタージュ」は、口当たりが滑らかくて優しい味の冷製スープです。

「生姜のポタージュ」は今の季節に合わせて冷製です

　「名物ポークステーキ特製生姜ソース」は、300グラムの厚切りポークをステーキ専用鉄板でじっくり焼き上げ、醤油と黒糖で作った特製生姜ソースとりんごと生姜のすりおろしソースでいただきます。

「名物ポークステーキ特製生姜ソース」は香ばしい色合いが食欲をそそります

　そして、「本日のカルパッチョ氷結生姜ソース」は、自家製の生姜入りカルパッチョソースを凍らせてシャーベット状にして、生姜の風味はもちろんシャリシャリとした食感も楽しめます。

「本日のカルパッチョ氷結生姜ソース」

　それでは、「生姜の日」の由緒について説明しましょう。
　奈良時代、加賀国で日照りが続き、人が渇死するという事態が起こりました。国造（くにのみやつこ＝現在の知事）が、ショウガの古名である「薑（はじかみ）」を名乗る波自加彌神社（金沢市花園八幡町）に参拝し、雨ごい祈願をすると、神社近くから霊水が湧き出て、人々は救われたそうです。そのお礼に、神様に供え物をしようとしましたがめぼしい物が見当たらず、日照りでも自生するショウガを献じて感謝の祭りを行いました。これが６月15日だったことから、奇祭「はじかみ大祭」が執り行なわれるようになりました。波自加彌神社では今年も15日に「はじかみ大祭」が行われます。