全国の海の幸を集めた食の祭典「第４回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2018～全国魚市場＆魚河岸まつり」が11月22日(木)、日比谷公園で開幕しました。マグロやイクラ、カニなどの定番から深海魚、あん肝まで幅広い魚介料理を扱う約90ブースが出店。初日から多くの来場者が訪れ、新鮮な海産物を堪能していました。
ウニやイクラなど北海道函館市の魚介を食べ尽くせる「豪華！北海8種盛り海鮮丼」や、宮城県沖の魚介と旬のセリをふんだんに使った「宮城雄勝の牡蛎とムール貝のしゃきしゃきセリ鍋」、愛知県蒲郡市の「深海魚天ぷら」、「濃厚海老スープの海鮮パエリア」など、目移りしそうなブースがずらり。毎年恒例の本マグロの解体ショーに人だかりができたほか、身体の温まるアンコウの肝の鍋などに長蛇の列ができていました。
解体したマグロは部位ごとに説明する
メトロポリターナも出店し、初の弁当を1日限定50食で販売。ミシュラン二つ星の老舗料亭「日本料理 銭屋」（金沢市）の主人、髙木真一朗氏を監修に迎え、「十月亭 ぶりが大きい海鮮玉手箱」（1500円）と名付けています。高木氏が銭屋とともに主人を務める料亭「十月亭(じゅうがつや)」のノウハウを生かし、ぶりとかにを贅沢（ぜいたく）に使いました。初日は昼前に売り切れる人気でしたので、お早めに！
ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2018～全国魚市場＆魚河岸まつり～
会場：日比谷公園（千代田区日比谷公園1-2）
会期：１１月２５日(日)までの10:00～21:00(25日は18:00)
入場無料
