「アフタヌーンティー・ティールーム」にフランスにフォーカスした秋の新メニューが登場　

2017.08.31 グルメ, おでかけ

　今年の秋はなにやらフランス気分！
　おいしい紅茶でステキなひとときを演出する「アフタヌーンティー・ティールーム」に31日（木）から、秋の新メニューが登場しています。マカロンなどフランスらしさいっぱいの３種のスイーツを一皿に乗せたアフタヌーンティーセットや、チーズ香るサラダガレット、フランスの地方を巡るパンなど、フランス気分が存分に楽しめるメニューがせいぞろいしました。

フランス観光親善大使を務めるリカちゃんも「LOVE FRENCHY」のメニューを満喫　（写真・田中幸美）

　テーマは、「LOVE FRENCHY」。「FRENCHY」は、「フレンチ」ではなく「フレンチィ」と伸ばして、ちょっとアンニュイな感じを醸し出すのがポイントだそう。
　アフタヌーンティーの商品企画を担当する稲山真木（いなやままき）さんは、「フランスの女性は華やかで上品だけど、どこかかわいらしくてチャーミング。その上品さとかわいらしさをミックスしたティータイムを表現できたらと思いメニューを考案しました」と話します。

ジャイアントペーパーフラワーが花を添えます＝東京都千代田区丸の内のアフタヌーンティー・ティールーム丸の内新丸ビル

　イチオシは、「アフタヌーンティーセットルージュローズ」（紅茶付き／1860円・税込み）。フランスらしさ満載のマカロンとエクレアに加え、リニューアルしたイチゴのショートケーキが盛り付けられた一皿です。エクレアは、生地にも濃厚なヘーゼルナッツクリームを入れました。

アフタヌーンティーセットルージュローズは、ルージュローズの色合いが美しい一皿

　大人気の定番イチゴショートは、企画から完成まで２年の歳月をかけて生まれ変わった自信作だそうです。バットからすくい上げて盛り付ける〝スコップタイプ〟から、断面が美しい〝スクエア型〟へと変身しました。
　サンドしたストロベリーコンフィチュールやホイップクリームが絶妙に混ざり合い、まろやかな食感が楽しめます。ちょっとボリューミーなフルサイズの提供ですが、口どけがやさしいので女子でも軽く食べられてしまいます。

アフタヌーンティーセットルージュローズは､新しくなった苺のショートケーキがポイントです

「苺とハーブのクリームソーダ」（左）と「ローズヒップとピーチゼリーのアイスティー」。ローズカラーの限定ドリンクが合います

　さらに、フランス・ブルターニュ地方生まれの郷土料理で、日本でも専門店が続々と登場している話題のガレットを、アフタヌーンティー流にアレンジした食事系ガレットも登場しました。
　「紅茶鴨スモークとチーズのサラダガレット」（紅茶付き／1440円・税込み）です。パルメザンチーズのクリームにキノコとオニオンのソテーをのせて焼き上げ、紅茶鴨のスモークや濃厚なチーズをトッピングしました。ちなみに紅茶鴨は、紅茶の茶葉を食べて育った鴨のことです。

紅茶鴨スモークとチーズのサラダガレットは、ほのかなシナモンの風味がアクセント

　フランスのエッセンスを取り入れたテークアウトの紅茶もいろいろ登場しています。
　バングラデシュ産の茶葉にローズとラベンダーをブレンドした華やかな「ローズラベンダーミルクティー」（1080円・税込み）はミルクティーにするのがおすすめ。
　秋らしい味わいの「カシスナッツティー」（864円・税込み）は、ドアーズ紅茶にフルーティーなカシスフレーバーとヘーゼルナッツフレーバーをブレンドしました。こちらもミルクティーがおすすめです。
　色鮮やかな紅茶のパッケージは、フランスのアートをイメージしました。