ワイン好きにとって、長年熟成した「飲みごろ」のビンテージを味わうのは夢の一つです。しかし、レストランでビンテージワインはボトルのみの販売が多く、懐事情もあって頼みづらいものです。気楽に１杯ずつ楽しめたら―そんな願いを叶えるワインバー「Old Wine Bar MILLESIME（ミレジム）」が、東京ガーデンテラス紀尾井町に６月８日（金）に開業します。

1杯の量を70mlに減らし、少しずつ多くの銘柄を味わえる

　ミレジムは、旧赤坂プリンスホテル跡地の東京ガーデンテラス紀尾井町のステーキハウス「ノマドグリル・ラウンジ」併設のバー＆ラウンジをビンテージワイン専門店として刷新するものです。シニアソムリエが厳選した30年以上熟成の赤と白を常に15～20種類用意。すべてグラスで注文でき、1杯3000～1万5000円と幅広い価格帯をそろえています。

シニアソムリエが厳選した1970~80年代のビンテージワイン

　開業時は仏ボルドーの「5大シャトー」と呼ばれるシャトー・マルゴーやシャトー・ラフィット・ロートシルトの1970年ものなどが、ワイン好きを迎えます。１杯の量を通常の100～120mlから70mlに減らし、少しずつ多くの種類が楽しめる趣向にしています。

　熟成されたビンテージワインの奥深い世界を堪能してください。

　Old Wine Bar MILLESIME（東京都千代田区紀尾井町1-1-4　東京ガーデンテラス紀尾井町4階）

　営業時間：18:00～23:30

　公式ウェブサイトは、 http://millesime-wine.com/