「イシイのおせち2027」
ライフスタイルに寄り添う全10種が登場

　新年の幕開けを飾る伝統行事、お正月。ライフスタイルが多様化する現代において、「おせち」に求められるニーズも大きく変わりつつある。伝統を守りながらもこれからの食卓に寄り添う新しいおせちの形が今、注目を集めている。

　「無添加調理（※）」で商品づくりを進める石井食品では、「イシイのおせち2027」の先行予約販売を開始。今年は、伝統的な重箱はもちろん、1人前おせちや食物アレルギー配慮、減塩タイプなど、豊富なラインナップを展開する。

　さらに、お正月の食卓を彩る「お正月料理詰め合わせ」や「お煮しめ」、「雑煮セット」など、人数や嗜好に合わせて選べる逸品が揃う。

　また、新たな挑戦として、創業初となる地域共創おせち「すごい熊本酒肴箱」を発売。熊本県産の食材や食文化の魅力を詰めた一箱で、売上の一部は熊本地震の復興支援金として寄付される。

　石井食品のおせちづくりの原点は、創業時の佃煮づくりで培った独自の「煮る技術」にある。その伝統技術を守り継ぎながら、地域の食の豊かさと日本の伝統文化を、次の世代へつないでいくことを目指している。

　「真（ほんとう）においしいものをつくる ～身体にも心にも未来にも～」というミッションのもと、素材の良さを最大限に引き出したおせち料理で、新しい一年の始まりを華やかに迎えてみてはいかがだろうか。

※石井食品での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

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