どこか懐かしさを感じさせる素朴な見た目と、シンプルで飽きのこない優しい味のパンやお菓子で、パリの人々を魅了している「LIBERTÉ LA PÂTISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリー)」の世界展開１号店がこのほど、武蔵野市吉祥寺本町にオープンしました。
リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリーは2013年、BOBO（ブルジョワ・ボヘミアンの略称）地区とも呼ばれ、新しい価値観とライフスタイルを持った人たちが集い、カルチャーやファッションを発信するパリ10区に開業。「透明性」「親近感」「品質」という３つのコンセプトを大切にした、こだわりとエスプリから生み出される“PÂTISSERIE BOULANGERIE（菓子作りの繊細さで作るパン）”などが、パリっ子の心を捉え、人気はとどまるところを知りません。
明るく広々とした東京本店の店内は、パリのお店の空気をそのまま持ってきたような雰囲気。パリ本店の象徴的な存在である大理石のカウンターも再現されています。
工房やスタッフの姿が店内から良く見える構造は、まさにパリのリベルテそのもの。スイーツやパンの焼きあがるいい香りが漂い、ワクワク感に満ちています。
商品は、パリとほぼ同じものを用意。レシピは、基本的にパリ本店のものを踏襲しながら、日本のライフスタイルや食習慣に合うようにアレンジして、よりパリらしさを感じられるラインアップになっています。
２階は、リベルテブランド初となるカフェとなっています。ホワイトとグリーンを基調とした緑豊かこの空間では、フランスでよく食べられている食材や調理法などを用いた一品と一緒に、焼き立てのパンが味わえます。もちろん、スイーツもありますよ。
適度なボリュームがあり、リーズナブルなメニューは、女性が喜ぶこと間違いなし！ イートイン(９：00～11 :00)、ミディ(11 :00～15 :00)、アペロ(15 :00～19 :00)のパートに分かれていて、それぞれの時間帯に合ったメニューを楽しめます。
アペロは、遅めのランチや軽めの夕食にも、あるいは、ディナーの前にちょっとしたお肉やグリル野菜などおつまみとして楽しむアペリティフとしても利用できます。
パリのおいしい日常を味わいに、“ずっと昔からそこにあるような” リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーに足を運んでみませんか。
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 東京本店
所在地：武蔵野市吉祥寺本町２-14-３
営業時間：１Ｆ 平日 9 :00～19 :00／土・日・祝日 8 :00～19 :00、２Ｆ 全日 9 :00～19 :00（L.O. 18 :30）
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）
