1.釜浅商店
釜浅の南部鉄ご飯炊きセット
8000円（2合）
100年以上にわたり、かっぱ橋で料理人と道具を結びつけてきた「釜浅商店」。こちらで扱う南部鉄器は、現代の暮らしにもなじむデザインで、南部鉄器ならではの本領を発揮してくれる。蓄熱性が高く、まんべんなく熱が伝わるので、ひと粒ひと粒がふっくら仕上がる。おいしいごはんで毎日の食事が楽しみに。
KAMA-ASA
台東区松が谷2-24-1
TEL：03-3841-9355
［営］10:00〜17:30 ［休］無休（年末年始を除く）
http://www.kama-asa.co.jp
2.田中漆器店
桧材弁当箱
6400円
美しい漆器や塗り物が並ぶこちらの店。普段使いの弁当箱を新調するなら、デザイン性に加え、素材のよさ、扱いやすさも重要。紀州ひのきをくり抜いてつくったラウンド形の弁当箱は、木目が美しくナチュラルな風合いで、食べ物がおいしく見える。防汚性、耐傷性に優れたナノコーティングで手入れしやすい。
TANAKA SHIKKITEN
台東区松が谷1-9-12
TEL：03-3841-6755
［営］9:00〜17:00 ［休］日・祝
https://www.facebook.com/tanakashikki
3.お鍋の博物館
プロキング40
半寸胴鍋（18cm） 1万5200円
老舗レストランやホテルなどの名だたるシェフが愛用する中尾アルミの「プロキング40」。特徴は底面だけでなく、側面も4mm厚の極厚アルミ板になっていること。蓄熱性に優れているため、小さい火で沸き続け、全体にまんべんなく火が通る。この鍋でカレーやシチューを煮込めば、違いが確かめられるはず。
ONABE NO HAKUBUTSUKAN
台東区西浅草2-21-4
TEL：03-5830-2511
［営］10:00〜18:00 ［休］年中無休（年末年始を除く）
http://www.nakao-alumi.jp
4.ユニオン
直火式エスプレッソマシン
3600円（2杯用）
おいしいエスプレッソを自宅で気軽に楽しみたいという人にぴったりなのが、直火式エスプレッソマシン。直接火にかけて湯を沸騰させ、蒸気圧でコーヒーを抽出するもので、イタリアではどこの家庭にもあるものだそう。ミルクを入れてカフェラテにしても、コーヒーの味がしっかりするのでおすすめ。
UNION
台東区西浅草2-22-6
TEL：03-3842-4041
［営］月〜土 9:00〜18:00 日・祝 10:00〜17:00［休］無休（年末年始12/31〜1/4を除く）
※日・祝は電話が通じません
5.飯田屋
大矢製作所の純銅おろし金
6980円
さまざまあるおろし金の素材の中で「究極」といわれているのが銅。硬すぎず軟らかすぎず、繊維をつぶさずにおろせるのが特徴。そのため水分が分離せず、ふわふわ食感の大根おろしができる。長年使用して刃が摩耗した場合、目立て直しをして切れ味をよみがえらせることも可能。目が細かい裏面は薬味おろしに。
IIDAYA
台東区西浅草2-21-6
TEL：03-3842-3757
［営］月〜土 10:00〜19:00 日・祝 10:00〜18:00［休］無休
http://www.kappa-iida.com
6.陽鶴
せいろ・猪口・徳利・薬味皿
せいろ3050円、猪口470円、徳利570円、薬味皿410円
100年以上にわたり木工製品の製造、販売を行ってきた会社が昨年オープンした、そば道具専門店。麺棒、切板、のし板などのプロユースの道具が並ぶなか、せいろ、ちょこ、徳利など日常使いできるものも。重ねやすく洗いやすいせいろや液だれしない徳利など、プロ目線の小物は自宅で食べるそばを本格的にする。
HITSURU
台東区西浅草2-22-7
TEL：03-3847-7780
［営］10:00〜17:30 ［休］日・祝
http://www.hitsuru.jp
7.刃物屋 越乃一刀本舗
万能包丁
上／63層ダマスカス鋼万能160mm 2万円、下／モリブデン鋼割込ステン柄万能160mm 1万1000円
江戸初期より金属加工がさかんで洋食器・刃物の街として知られる新潟県・燕市、三条市。その技術を用いたこちらの包丁は、刃をステンレスで挟んだ構造で長持ちするのが特徴。また、ビス留めしていないため、刃と柄が一体化していて衛生的。独特の模様が浮き出た63層のダマスカス鋼は、より丈夫でさびにくい。
HAMONOYA KOSHINO ITTO HONPO
台東区松が谷3-1-16
TEL：03-6802-8608
［営］9:00〜18:00 ［休］無休
http://www.tomishin.jp
8.かなや刷子
歯ブラシ
上から／豚毛歯ブラシ、馬毛歯ブラシ、歯茎ブラシ、馬毛歯ブラシ子供用（ピンク柄）各300円
毎日使う歯ブラシだからこそ、素材や使用感にもこだわりたい。大正3年創業のかなや刷子の歯ブラシは、馬毛、豚毛、やぎ毛などの天然素材。硬めが好みの人には豚毛、ふつうが好みの人には馬毛、歯茎のマッサージには馬とやぎの混毛など、種類やサイズも豊富。求めていた歯ブラシがきっと見つかるはず。
KANAYA BRUSH
台東区西浅草1-5-9
TEL：03-3841-1113
［営］10:30〜17:00 ［休］無休
http://www.kanaya-brush.com
