料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする
めしうまナイト特別版

お正月後の疲れたおなかにもやさしい、栄養満点のヘルシー雑炊です！

《POINT 1》豆乳（大豆）

抗酸化作用のあるサポニンやビタミンEが、肌を健康に！新陳代謝を促すたんぱく質も

《POINT 2》生姜

生の生姜には殺菌力が。熱を加えれば、血行を促す成分がアップ！

《POINT 3》サバ（青魚）

貧血対策になる鉄分や、血液の流れをよくするDHAとEPAがたっぷり！

［材料］ １人分

生姜　1かけ（15g）

無調整豆乳　200ml

しょうゆ　大さじ1

サバ水煮缶　1缶（約160g）

ごはん　適量（150～200g）

青ねぎ小口切り　適量

［つくりかた］

1　生姜を皮つきのままをすりおろす。

2　鍋に、豆乳、しょうゆ、1のすりおろし生姜を半分と、サバ水煮を汁ごと入れて加熱する。

3　器にごはんをもり、2をかけ、青ねぎをちらして、残りのすりおろし生姜をのせる。