日本初の生クリーム専門店「MILK」の原宿ジャスティン店がこのほど、渋谷区神宮前にオープンしました。
本格的な生クリームを堪能できる「MILK」は７月、渋谷に期間限定でオープンし、1カ月間で約３万人が来店。その渋谷店が閉店し、８月３日からは、原宿で営業しています。連日、午前11時の開店と同時に、店内の74席はほぼ満席に。開店１時間前から並んでいる人もいるほどの人気です。
メニューはシンプル。シフォンケーキ３種(780円～)とソフトクリームのパフェ３種(780円～)、チーズケーキ(980円)の計７アイテムと、牛乳やコーヒー、アイスマンゴーティーなど12種類のドリンクです。
チーズケーキは、原宿店のオープンとともに、新たに登場したメニューで数量限定。開店から２時間後には、売り切れてしまうことも多いそうです。生クリームとチーズだけで作られた濃厚な一品で、一口ほおばると、口の中に重厚なクリーム感がいっぱいに広がります。
食べているうちにちょっと飽きてきたな、と感じたら、チーズケーキに添えて運ばれてきた、小さなミルクピッチャーに入ったベリーソースを掛けて食べてみましょう。ベリーのさわやかさで、濃厚、でもちょっぴり酸っぱいさわやかなチーズケーキが楽しめます。
シフォンケーキは、プレーン、チョコバナナ、イチゴの３種類。お皿の中央にたっぷりの生クリームがあり、シフォンケーキのスポンジ部分はどこ？と疑問に思いながら、スプーンで食べ進めていくと、やっと真ん中にスポンジ生地が顔を出します。
そこにたどり着くまで、なんとたっぷりの生クリームを食べなければいけないことか！でも、クリームはコクがあるけれどさっぱりとして、ふわっとした食感。チーズケーキのクリームの重厚感とは全く違います。
このシフォンケーキも、飽きずに食べきることができるようレモンソースが添えられています。ソースを掛けると、酸っぱくてさわやかなシフォンケーキに変身します。
ソフトクリームのパフェは、コクがあるけれどしつこすぎない、クリームのほどよい濃厚さが残るソフトクリームが中心。底にタピオカが入っていて、何ともいえないクリームの余韻が残るソフトクリームです。
「MILK」のクリームは、生クリームメーカーとしても有名な「タカナシ乳業」の協力のもと、開発部が何度も何度も試行錯誤を重ねて作り上げられたもの。スタッフの鈴木裕介さんは「MILKのメニューは、全て生クリームを主体にそのおいしさを生かすように考えられたスイーツです。クリームは甘すぎないため、女性のお客様だけでなく男性の方もお一人で見えられます。今後も主力商品のクオリティをあげていき、２度、３度と訪れるお客様に、さらにおいしくなったと感じてもらえるようにブラッシュアップしていきたいです。新しいメニューも開発していきたいですね」と語っています。
店内は、落ち着いた雰囲気で、テイクアウト専用のコーナーもあります。年内営業の予定です。
生クリームが好きな女性も男性も、一度味わいにお出かけしてみてはいかがでしょう。
生クリーム専門店「MILK」原宿ジャスティン店
所在地：渋谷区神宮前３－25－18 THE SHARE1F
営業時間：11:00～20:00（テイクアウトは12時～）
