代々木八幡の人気ベーカリーが商業施設に初出店する「365日と日本橋」は、ユニークな形のパンが特徴です。代々木八幡で定番のカヌレなどのほか、北海道産小麦100％でふわっとした食感の「前田さんのキタノカオリ」といった日本橋限定商品も用意。小さめのパンなので数種類のパンを食べ比べてみるのもおすすめです！ 併設されたイートインスペースでは、サラダボウルやフルーツサンドなど、日本橋店限定のメニューを堪能できます。
デリ「GREENBOWL」は、旬の野菜をふんだんに使ったサラダやラップサンドを販売。全てのメニューがテークアウトできるので、晴れた日は公園でランチや、オフィスでのブレークタイムなど、ライフスタイルに合わせて楽しむことができます。日本橋高島屋S.C.オープンを記念して、「肉みそとキャベツ、ミョウガのグリーンボウル」などが10月16日までの期間限定で販売しています。
金融を中心としたビジネスと文化が混在する日本橋。その中心ともいえる高島屋が進化することで、人々が集う新たな街に生まれ変わりそうです。
