アメリカ西海岸エリアで人気急上昇中のカリフォルニアスタイルのパイを楽しめる「Pie Holic(パイ ホリック)」が28日(木)、六本木ヒルズ（港区六本木）に、1年間の限定でオープンします。
昨年、横浜にオープンした１号店に続く２号店となるこの店舗はテイクアウト専門店です。
パイは、どれも直径７センチの手のひらサイズ。スイーツパイとセイボリーパイ（総菜パイ）があり、常時20種類以上。定番品と季節によって変わるパイが並んでいます。
オープン時は全28種類。そのうち、10種類は横浜店で人気のメニューですが、残りの18種類は六本木店のオリジナルです。
ちょっと小腹が空いているときには、セイボリーパイの“Shepherd’s”がオススメです。白くてぽってりとしたクリームのようなものがのっているので、スイーツ系のパイだと思って食べると、さにあらず・・・クリーム状のものは実はマッシュポテト！ 中には羊肉が詰まり、食事感覚で食べられます。
”Beef Meat”は、おなじみの味で誰でも食べやすいミートパイ。オニオン、ズッキーニ、キヌア、トマトの“Quinoa Veggi Stew”やコーンとズッキーニをホワイトソースであえた“Zucchini Corn”,アボカドとほうれん草の”Avocado Spinach”などは野菜中心のパイなので、ベジタリアンでもOKです。
スイーツ系の一押しは、いちごショートケーキのような“Strawberry”。いちごの酸味とマスカルポーネクリームが程よくミックスされ、美味です。
ピーカンナッツがぎっしりの”Peacan”は、甘そうに見えて甘すぎず、ナッツの風味と食感が大人の感じ。
ちょっとしたお祝いや感謝の気持ちを表したいときは、“Happy ANNIVERSARY”のパイがぴったり。薄いブルーに色づけされた小さなウエディングケーキのようなパイは、会社の同僚への昇進祝いやプロジェクトの成績がよかったときなど、大げさにならず、〝ほんのちょっとだけおめでとう〟の気持ちを表したいときにどうぞ！
1日限定６個販売の“六本木パイ～魔法のアップルスプレッド添え”は小枝のような棒状のパイにアップルスプレッドをつけて食べる新感覚のパイ。アップルパイのパイの部分と中身を別々にアレンジして食べているようです。
お店のモットーは「子供から大人まで、女性でも、男性でも、目の前にパイがあると豊かな気持ちになれるようにとの思いで作る」。どれもかわいらしくて、カラフル、サイズもほどよいパイは、箱を開けたときのみんなの喜ぶ顔が目に浮かぶようです。
職場や、女子会、恋人、家族へのお土産などにいかがでしょうか。
Pie Holic 六本木
所在地：港区六本木６-２-31 六本木ヒルズ ノースタワー１F
営業時間：午前11時～午後９時
