ハニーオブザイヤーという賞を知っていますか？ これは、一般社団法人「日本はちみつマイスター協会」が〝最も美味しいハチミツを選ぶ〟目的で、毎年開催しているコンテストです。
今回は、2016年に最高賞を獲得した香り高く、まるでブーケのようなはちみつを紹介します。
一口にバラと言っても、品種が多すぎて詳しくは知らないという人がほとんどなハズ。実は、全てのバラからあの甘く上品な香りがするわけではありません。バラには香りのあるものと、そうでないものとがあるのです。
香りのあるバラの中でも“世界一のローズ”といわれているのが、ブルガリア産のダマスクローズ。女性であれば化粧品の成分として使用されていることも多いので、耳にしたことがある人も少なくないでしょう。
ブルガリア中部にある渓谷に『バラの谷』と呼ばれる場所があり、数世紀にわたってバラが栽培され続けてきました。ここで育ったダマスクローズは、香りが高くとても品質が良いことでも知られています。
希少価値の高い、バラの谷のブルガリアンローズハニー！
冒頭で紹介した2016年のハニーオブザイヤー最優秀賞を受賞したはちみつ。これこそが、このバラの谷で栽培された花から採れたブルガリアンローズハニーなのです。
ブルガリアンローズハニーは、バラの谷のローズから集めたはちみつで、柔らかなブルガリアンローズの香りと、なめらかな舌触りが特徴です。
このはちみつ約１ｇを採るのに必要な花の量は、なんと約９万個！ とても希少なものなのです。
そんな貴重なはちみつですから、ぜひ香りを楽しむために、口の中でゆっくりと溶かしながら食べてみてください。バラの谷の情景が浮かんでくるかもしれません。そのまま食べることに抵抗がある人は、紅茶に入れてもグッドです。
美容や健康のためにもお勧めしたいブルガリアンローズハニー。ちょっとリッチな気分を味わいときにいかがでしょうか。
ビープル バイ コスメキッチン ハチミツコレクション ～ハチコレ～
