じめじめ、むしむし、鬱陶しい季節ですね。雨が降ったかと思えば30度を超える暑い日もあり、日差しもじりじりと暑く、歩いているだけで体力を奪われてしまいます。こんな週末には、肉汁たっぷりのジューシーなステーキを味わってスタミナをつけましょう。今日はおいしいお肉が食べられるお店、熟成肉の魅力に迫った記事を特集します。
（過去の記事を再紹介しています。なお、情報は掲載日のものです）
《大手町》“俺の”シリーズ初のエンターテイメントレストラン「俺のGrill&Bakery」
オフィス街の大手町にあるレストラン「俺のGrill&Bakery」。高い天井の開放的な店内で、スタインウェイの生演奏と、ボリュームたっぷりのステーキがリーズナブルに楽しめます。大切な友達と、ちょっとラグジュアリーな時間を過ごしませんか。
https://metropolitana.tokyo/ja/archive/oreno_0831
（ 18.08.31 掲載）
《六本木》マンハッタンで人気のステーキハウス「Empire Steak House Roppongi」
ちょっとリッチな夜を楽しむなら、六本木の人気レストラン「Empire Steak House（エンパイアステーキハウス）」はいかがですか。ニューヨーク（NY）のマンハッタンの人気店の海外１号店です。1920年代のNYをイメージしたというきらびやかでゴージャスな雰囲気の店内で味わう、最高級の熟成肉と300種類近くもあるワインとのマリアージュ。なんて贅沢なのでしょう。
https://metropolitana.tokyo/ja/archive/empire-steak-house-roppongi
（ 17.10.16 掲載）
いまさら聞けない熟成肉のこと「肉おじさん」に聞いてみました
熟成肉ブームを牽引してきた「格之進」の肉おじさんこと、千葉祐士社長にインタビュー。熟成肉とは？ おいしい塊肉の焼き方？ 燻製ブームとの相性は？ あれこれ聞いてみました。
https://metropolitana.tokyo/ja/archive/d-point-kakunoshin3
（ 掲載）
