チョコレート好きによる、チョコレート好きのための、チョコレートスイーツ♪

2019.06.22 グルメ

　じめじめとした季節に、通勤ラッシュ…ストレス指数高めの毎日の良き相棒といえば、チョコレート、チョコレート、チョコレート…。チョコレートを食べると幸せを感じる脳内物質「エンドルフィン」が放出されるって、ご存じですか？　そんなチョコレート好きの皆さんのために今週は、チョコレート好きが手がける、チョコレート好きに贈る、チョコレートスイーツを特集しちゃいます。
（過去の記事を再紹介しています。なお、情報は掲載日のものです）

　≪代々木上原≫カカオのプロ、ビーントゥバーの「ミニマル」が手がける初のガトーショコラ専門店、オープン

まずは本日代々木上原にオープンした「Minimal The Baking 代々木上原（ミニマルザベイキングヨヨギウエハラ）」。ビーントゥバーの日本の先駆け「Minimal－Bean to Bar Chocolate－（ミニマル）」の手がける初めてのガトーショコラ専門店です。看板メニューは、カカオの風味を生かすことにこだわったガトーショコラ。カカオが香るチョコサンドクッキーや、スペシャルティコーヒーとのペアリングなど、限定メニューも味わえますよ。

https://metropolitana.tokyo/ja/archive/minimal_thebaking

（ 19.06.18掲載）

　
　シンプルだから、奥深い。表情豊かな焼き菓子たち①［おやつの恵比寿］

　特集「おやつの恵比寿」に登場した、2006年にオープンした日本初のブラウニー専門店「COTE COUR」。オリジナルの生ブラウニーは3種類のクーベルチュールチョコレートをぜいたくに使い、ラム酒の香りを含ませたリッチな仕上がりが特徴です。生チョコレートのような味わいをぜひ楽しんでください。

https://metropolitana.tokyo/ja/archive/metropolitana197-special-01-1

（ 19.05.20掲載）

　《東京》メリーチョコレートの新ブランド「RURU MARY’S」の東京第１号店

　　最後は、メリーチョコレートの新ブランド「RURU MARY’S（ルルメリー）」。チョコレートを使ったテリーヌやサブレ、スフレなどに加え、注文を受けてから作るオーダーショコラや量り売りのチョコレートがあります。チョコレートブランドならではの、濃厚な風味を楽しんでください。現在は新宿などにもお店がありますよ。