産直・無添加食材にこだわった本格イタリアンで人気の「東京MEAT酒場」（浅草橋総本店：東京都台東区浅草橋）と、若者に人気のプレミアム・カジュアルブランド「DIESEL」が手がける「グロリアスチェーンカフェ」がコラボレーションしたメニューが、５月14日（日）までの期間限定でグロリアスチェーンカフェの渋谷店と心斎橋店に登場しています。
　コラボメニュー名は、「グロリアスチェーンカフェ×東京MEAT酒場 日本一おいしいミートソースパスタ」（1230円／替え玉300円・いずれも税込み）です。その名の通り、ミートソースのパスタです。
　東京MEAT酒場の名物「日本一おいしいミートソース」にグロリアスチェーンカフェの人気メニュー「エッグベネディクト」のポーチドエッグと自家製ロースハムをカリカリに焼いて仕上げたベーコンをトッピングしました。サラダ付きで、１日限定20食。
　
　東京MEAT酒場のオリジナル極太リングイネは、バターとチーズを絡めてあります。そして、ミートソースはボウルの底に。いきなり混ぜはNG！
　まずは一口、上質なデュラムセモリナ粉のフレーバーをお楽しみながら麺だけを味わいます。

まずは麺をじっくり味わってみましょう

　そして、ボウルの底にある濃厚なソースをほどよくあえて召し上がります。あえてよく焦がした挽肉をフルボデーの赤ワインで長時間じっくり煮込み深い味わいを引き出したソースのうまみが口いっぱいに広がること請け合いです。
　最後に、ポーチドエッグと自家製ベーコンをトッピング。ポーチドエッグがソースと絡んでさらに濃厚に、自家製ベーコンのカリカリの食感がアクセントになって、まさしくあとを引くおいしさです。
　いかがですか？食べたくなってきませんか。

ポーチドエッグと自家製ベーコンのトッピングは最後のお楽しみです

◆「グロリアスチェーンカフェ渋谷」
東京都渋谷区渋谷１－23－16cocoti１Ｆ。午前11時30分～午後11時（LO午後10時、不定休）☎03･3409･5670。
◆「グロリアスチェーンカフェ心斎橋」
大阪市中央区南船場３－12－９。午前11時～午後11時（LO午後10時、不定休）☎06･6258･5344。