高級素材や漢方をぜいたくに使った広東料理の一皿や、話題のフレッシュジュースで、体の内側からきれいになろう！
広東料理の薬膳で美しく変身するための、ぜいたくな一皿
Cantonese 燕 KEN TAKASE
漢方ふんだん、コラーゲンたっぷりきれいに、元気になるスープ！
本場の広東料理の魅力を伝えるべく「おいしくて健康的な料理」を提供する、「Cantonese燕 KEN TAKASE」。素材の魅力を十分に引き出す調理や工夫に感服するメニューが充実している。なかでもスッポンとフカヒレのスープは、コラーゲンのほかに、滋養強壮のための成分がたっぷりにじみ出て、滋味深い味わい。お肌もきれいになり、元気もわいてくるオススメの一品。
フカヒレ、スッポン、烏骨鶏とクコの実、椎茸、廣東白菜入り滋養薬膳蒸しスープ 2800円
「阿膠（アーカウ）」を使ったアワビのオイスター煮。肉厚なアワビの食感と、季節のグリーン野菜の歯ごたえのハーモニーが絶品“阿膠”入り 鮑のオイスターソース煮 グリーン野菜とともに 5800円
血行・血流を活発にする効果がある漢方「阿膠（アーカウ）」
CANTONESE EN KEN TAKASE
千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル B1F
TEL：03-6269-9937
［営］ランチ 11:30〜15:00（14:30 LO）ディナー 17:30〜23:00（21:30 LO）
［休］無休
サービス料10%
広東料理の薬膳で美しく変身するための、ぜいたくな一皿
家全七福酒家 SEVENTH SON RESTAURANT
フカヒレの姿煮をまるごと食べて、美肌を手に入れる！
香港に創業して50年以上の歴史を持つ、「家全七福酒家 SEVENTH SON」。正統派の広東料理を提供することでその名を知られるている。ヨシキリザメのフカヒレを使った一皿は、素材の持つコラーゲン、うまみを余すことなくいただくため、伝統的な「上湯煮込み」で調理。上質な歯ごたえとともに、美肌効果抜群の煮込み料理をぜひ味わって。
ヨシキリザメの上湯煮込み 7000円
フレッシュなココナッツを使用し、果実そのものの甘みを感じる貴重なデザート。美容食品として名高いツバメの巣をふんだんに使用 ※実際の商品とは盛り付けが多少異なります 燕の巣のココナッツミルク煮込み 2800円
素材はオーナーが厳選した逸品のみを使用！
KAZENSHICHIFUKUSYUKA SEVENTH SON RESTAURANT
千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
TEL：03-3283-2002
［営］平日・土 11:00〜16:00（15:00 LO）、17:00〜23:00（21:30 LO）日・祝 11:00～16:00（15:30 LO）、17:00～22:00（21:30 LO）
［休］無休
サービス料10%
[ジュースでビタミン補給] デトックスして、体調・肌を変えるジュース
FICO & POMUM JUICE
3種のベリーがまるごと、栄養素満点のスムージー
「自然からの恵みを、都会の忙しい人々に」というコンセプト通り、オフィスビルに店舗を構える「FICO & POMUM JUICE」。スーパーフード・マキベリーをつかった「ベリーカルテット」は、3種のベリーそれぞれの酸味が心地よく、食物繊維を残さず取ることができ、飲みごたえも十分なスムージー。アンチエイジング効果のある、ポリフェノールもたっぷり。
ベリーカルテット 780円 チアシードのブレンド ＋90円
FICO & POMUM JUICE
千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー17階スカイロビー
TEL：03-6273-4265
[営] 7:00～19:00
[休] 土・日・祝
LITTLE JUICE BAR
7種類の野菜、果実が濃縮されたコールドプレスジュース
野菜や果実の栄養をたっぷりと、しかもおいしく楽しめる「LITTLE JUICE BAR」。定番であり一番の人気商品は、小松菜、モロヘイヤ、大葉、パイナップルなどの素材をコールドプレスした「デトックスグリーン」。果汁の甘みがいきて驚くほど飲みやすく、フレッシュな野菜の風味でさっぱり。腸内環境を整える1杯で、体の内側から一新しよう。
デトックスグリーン Sサイズ 875円／Lサイズ 1225円
LITTLE JUICE BAR
千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1F
TEL：03-6273-4447
[営] 平日・土曜 11:00〜21:00 日曜・祝日 11:00〜20:00
[休] 無休 ※新丸ビルの営業日に準じる
LITTLE JUICE BAR 管理栄養士・新関えりかさんに聞きました！
フレッシュジュースが体にうれしい3つの理由
1. 理想的なビタミン補給
健康に過ごすために設定されている野菜・果物摂取の推奨量は、意識して食生活を送らないと、なかなか達成できないものです…。サラダよりもお手軽なフレッシュジュースは、効率よくビタミンを取るのに最適です！
2. 自分に合った1杯を選べる
フレッシュジュースには、素材に熱を加えず搾ることで凝縮した栄養素が取れる「コールドプレス」や、野菜や果物の食物繊維・栄養素をそのまま取れる「スムージー」などの種類があります。体調や気分に合わせて、飲んでみてください。
3. 断食で、さらにデトックス効果も
普段の食事を少しずつ減らし、一時的な「断食」中にジュースから栄養を補うことで、胃腸の負担を軽くし、デトックス（解毒）効果を得ることができます。栄養価が高く、消化のよいフレッシュジュースは、まさにうってつけです。
