TRIP2 現地気分を味わえるグルマンスポット[上野発!うまいものトリップ 02]

GOURMET, ODEKAKE

「グルマン」とは、フランス語で「食いしん坊」のこと。上野には、本場の味を楽しめる各国のレストランがたくさん。さて、今日の食い倒れトリップは、どこの国を目指す?

コーダリー

France:ワインとともに味わう絶品フレンチ

不忍池近くの落ち着いたエリアにたたずむフレンチレストラン。オーナーでソムリエの近藤啓介さんが選ぶワインは、ヴィンテージの貴重なものからお手頃で飲みやすいものまで150種以上。夜のお任せコースは7800円。この日のメインは、ふきのとうなどの春の香りを閉じ込めた子羊のパイ包み。ふわりと香るソースに、かむほどに旨みがあふれる子羊が、口の中で見事にひとつになる。

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Caudalie

台東区池之端1-6-19 高瀬ビル 1F
[TEL]03-3828-3006
[営]11:30〜13:30(L.O.)、18:00〜20:30(L.O.)
[休]月(祝日の場合は翌日)、第1火
http://www.restaurant-caudalie.com


厳選洋食さくらい

Japan:なつかしいのにスペシャルな「日本の洋食」

『ミシュランガイド東京』で2年連続「ビブグルマン」に選出された洋食の名店。どこかなつかしいメニューが感動的においしいのは、手間をかけて丁寧につくられているから。ファンの多いオムライスはブイヨンで炊いた白米と玄米、白米の3種のライスを混ぜて絶妙な食感に。ふんわりした卵に3週間煮込んだデミグラスソースをかけて。

#オムライスセット(サラダ・スープ付き)ハーフサイズ1200円(デミグラスソースか自家製ケチャップを選べる)

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SAKURAI

文京区湯島3-40-7 受付7F
[TEL]03-3836-9357
[営]平日11:30~15:00(L.O14:30)、17:30~22:45(L.O.22:00)土11:30~22:45(L.O.22:00)日・祝11:30~21:45(L.O.21:00)
[休]不定休
http://www.yoshoku-sakurai.com


シヤー・トムヤムクン・ポーチャナー

Thailand:タイ料理のおいしさを再確認!

タイ出身の4人きょうだいが働く人気店。タイ国内のホテルで働いていた長男のエカパンさんをはじめ、シェフはみんな現地で長年修業したベテラン。鶏肉やナスなど大きな具がゴロゴロ入ったグリーンカレー「ゲーン キャオワーン」は自家製ペーストを毎日仕込んでいるそう。辛さの中にさまざまな香りと旨みがとけこむ。

#ゲーン キャオワーン1112円、タイ・香り米463円(ランチはごはん、サラダ、デザート付きで825円) 

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Shiya Tom yam khung Phochana

台東区上野6-16-7 DB上野Ⅱ 3F
[TEL]03-3835-9297
[営]11:30〜15:00、17:00〜23:00
[休]月(祝日の場合は翌日)


ピッツェリア エ トラットリア ダ ジョルジョ

Italia:世界レベルのマルゲリータを食べに行こう

日本在住のイタリア人もこぞって食べにくるのは、シンプルなマルゲリータ。オーナーの徳山志英さんは、イタリア政府にも認められているナポリピッツァの日本大会で第1位の実力者。肉料理や手打ちパスタなど、星付きレストランを含めイタリアで長年修業したシェフによる料理の数々も味わえる。本場の味をぜひ。

#マルゲリータD.O.C.(カンパーニャ産水牛モッツァレラのマルゲリータ)1800円

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pizzeria e trattoria da GIORGIO

文京区湯島3-37-14 ソルミオビル1F・2F
[TEL]03-5826-4300
[営]平日17:30〜23:00(L.O.22:00)土11:30 〜15:00(L.O.14:30)、17:30〜23:00(L.O.22:00)日・祝11:30~22:00(L.O.21:00)
[休]火
http://www.da-giorgio.jp


味坊鉄鍋荘

China:中国東北地方に伝わる、あったか料理

オーナーは神田の人気店「味坊」の梁宝璋さん。故郷である中国東北地方に伝わる鉄鍋料理が食べられる。酸菜白肉( スァンツァイパイロウ)は発酵させた白菜と豚の三枚肉を煮込んだもの。時間をかけ、旨みと酸味を引き出した白菜は青森県南部町の農家から取り寄せているもの。爽やかな口あたりのスープは、飲み干したくなるおいしさ。

#酸菜白肉1人前1280円(写真は3人前)

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Ajibo Tetsunabe So

台東区上野1-12-9
[TEL]03-5826-4945
[営]17:00〜23:30
[休]無休
https://www.facebook.com/ajibonabe0513




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