名店のシロップでかき氷をつくる［この夏は、東京で］

2020.07.28 グルメ

「サカノウエカフェ」

　夏に食べたいスイーツといえば、かき氷。店で食べるのもいいけれど、自宅でもかき氷を楽しみたい！　そんな願いを叶えてくれるのが、湯島にあるかき氷の名店「サカノウエカフェ」だ。こちらでは、いちごなどの定番の味からピスタチオなどの変わりだねまで、さまざまなかき氷シロップが揃っている。「無添加で体にも安心の素材で、ひとつひとつ、ていねいにつくっています。暑い時期が続くので、お店の味を気軽に味わっていただきたいです」と話すのは、店主の町山友康さん。シロップはオンラインでも通販可能。サカノウエカフェのシロップを使って、おうちで涼を感じよう。

上の写真は、チョコミント味のかき氷。チョコレートファクトリー《AURO Chocolate》のカカオ分77%のチョコレートソースと、くだいたチョコレート、ミントシロップがセットになったキットでつくったもの。すべてのシロップは、かき氷以外にもドリンクやパフェにかけたりと、楽しみ方はいろいろ。チョコミントキット 1950円（税込）