口福の旅［目的の旅へ］

2025.06.13 おでかけ

4）口福の旅
Case 1. 長野でワインを堪能する

温泉で疲れを癒やしながら
NAGANO WINEの奥深さを満喫

　旅において“非日常”は、欠かせない要素。たとえば翌日の予定を気にせず、おいしいワインを探すのに没頭するのも、醍醐味のひとつではないだろうか。ワイン用のぶどうでは国内有数の生産量を誇る、長野県。自然豊かな風土で育まれたぶどうの多彩な品種と味わいで、愛好家を増やしているのが「NAGANO WINE」だ。同じワイナリーでもその醸造方法により個性が異なり、ヴィンテージによっても風味、味が変わる。近年は信州全域の気候に変化があり、育成できる品種にも幅が出てきた。日本ワインコンクールで入賞を重ねてきた実績もある。知れば知るほど、その奥深い魅力に探究心が刺激されるはずだ。

　長野は温泉も有名。「界松本」は、国宝・松本城の奥座敷として栄えた浅間温泉に位置し、8種13通りの湯浴みで温泉三昧をしながら、NAGANO WINEを心ゆくまで堪能することができる。“味わう”だけにとどまらない、より充実した旅になりそうだ。

界松本
at Nagano

季節の会席料理とともにNAGANO WINEを満喫できる「桔梗ヶ原ワインコース」。料理ごとにペアリングされている。夕食後は、ロビーでジャズやクラシックの生演奏を聴きながらワインを楽しむこともできる。

テラス・露天風呂付き和室。庭の木々を眺めながら、思い思いに湯浴みを楽しんで。

大浴場では、オリジナルの入浴指南書による、8種13通りの入浴法を試してみてほしい。

「NAGANO WINEの魅力を多くの方に知ってもらいたい」というスタッフの思いが込められたアクティビティ「NAGANO WINE紀行」。桔梗ヶ原地域から広まった「メルロ」という品種のワインのつくり手のこだわりや思いが詰まった動画を見ながら、テイスティングができる。

宿では、桔梗ヶ原地域の13のワイナリーを中心に厳選した約50種のNAGANO WINEを、常時取りそろえている。

KAI MATSUMOTO
長野県松本市浅間温泉1-31-1
Tel. 050-3134-8092
（界予約センター 9:30〜18:00）
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaimatsumoto

【ACCESS】
「新宿」駅から「松本」駅まで、特急列車にて約2時間30分。松本駅からタクシーで約20分。

Case 2. 長野で日本酒5銘柄飲みくらべ

歴史ある酒蔵で
日本酒をとことん楽しむ

　昨年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことは記憶に新しい。長野県の諏訪は、霧ヶ峰高原からわき出る良質な伏流水、澄んだ空気、冷涼な気候風土など、酒造りにおいてすべての環境に恵まれた、古くから日本酒の生産が盛んな地域として知られている。

　信州最大の湖である諏訪湖に面し、美しい自然と昔ながらの文化が調和した上諏訪駅から10分ほど歩くと、最初の酒蔵が見えてくる。甲州街道沿いは、500mほどの間に全国トップレベルの日本酒を造る酒蔵が5軒立ち並ぶ、珍しい一帯なのだ。「諏訪五蔵酒蔵めぐり」は、諏訪を代表する5蔵をめぐりながら、各蔵で4〜5種類の日本酒を試飲できる、お酒好きにはたまらない企画。口福を満たしながら、諏訪湖の散策や諏訪高島城の見学など、上諏訪駅を起点に歴史的・文化的な施設を観光できるのもうれしい。諏訪の酒蔵めぐりは、口福と知的好奇心を満たす旅なのだ。