自宅でホテル気分！ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキ 2023

2023.10.02 グルメ, おでかけ

気づけば10月。そろそろ、クリスマスに向けてとっておきのケーキ選びに力を入れたいところ。
ロイヤルパークホテルでは、本日より1Fのスイーツ&ベーカリー「粋」にてクリスマスケーキやパーティーディッシュの予約受付がスタート！とくにケーキは、毎年で開催している「社内クリスマススイーツコンテスト」で入賞を果たした4名の若手パティシエによる新作が注目だ。おいしさを追求するだけでなく、デザインもそれぞれ個性的で楽しい。最高のクリスマスのための準備を、ロイヤルパークホテルで始めよう！

［第3位］受賞
Poupée de Noix　プーぺドノア

「クリスマスの歴史や物語を、ケーキを通して感じてもらいたい」というパティシエの思いが込められたこちらのケーキは、「くるみ割り人形」をモチーフにしたもの。アプリコットの甘酸っぱいジュレにクリーム状にした濃厚なクレームブリュレ、香ばしいくるみのジョコンドなど、何層にも重ねられた味わいをホワイトチョコムースでまとめている。中に入っているキャラメリゼされたくるみや、土台となるスパイスクッキーの食感も楽しい。見た目にも遊び心あふれるケーキは、子供たちとのパーティーにぴったりだ。

サイズ：直径約18cm×高さ約10.5cm（4〜6名様分）
　　　　※ケーキの直径約15cm
6480円　※70個限定

［第2位］受賞
Poinsettia　ポインセチア

冬に赤く染まるポインセチアの葉をイメージしたチョコレート細工が目を引くムースケーキ。アールグレイが香るムースと、ピールの風味も感じられるオレンジムース、ヘーゼルナッツのジェノワーズが絶妙に調和した、大人な味わいに仕上がっている。艶やかなチョコレートのグラサージュに真っ赤なポインセチア、金粉もあしらわれた、見た目にも華やかなケーキだ。紅茶やコーヒーを合わせても、薄くカットしてお酒とともに少しずつ味わっても。

サイズ：直径約16.5cm×高さ約8cm（4〜6名様分）
6480円　※80個限定

［第1位］受賞
Boîte Rouge　ボワットルージュ

今年の社内クリスマススイーツコンテストで1位に輝いたケーキがこちら。ラズベリージュレにチョコレートムース、サクサクとした香ばしいアーモンドビスキュイなどをあわせた、甘酸っぱく濃厚なおいしさ。ラズベリーチョコをスプレーして仕上げたというマットな質感のチョコレートボックスからチョコレートムースが見える仕様は、プレゼントを開けるときのようなドキドキ感を表現。クリスマスナイトをいっそう盛り上げてくれるはず。

サイズ：直径約15.5cm×高さ約9cm（4〜6名様分）
6912円　※80個限定

［審査員特別賞］受賞
Boule à neige de Noël　ブール アネージュドノエル

審査員特別賞を受賞したのは、スノードームのような形のケーキ。上に飾られたホワイトチョコレート細工を開けると、抹茶やラズベリー、塩キャラメルなどのチョコレートでつくられたガナッシュボールがお目見え。土台となるケーキは、甘く濃厚なホワイトチョコムースとレモンクリームのさわやかな酸味がベストマッチ。さまざまな味わいが織りなすハーモニーを、心ゆくまで味わって。

サイズ：直径約12cm×高さ約14cm（2〜4名様分）
6048円　※70個限定

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