昨年６月にオープンした銀座ロフトで15日(月)から、期間限定イベント「SWEETY LOFT」が始まり、店内に限定スイーツを載せて回る全長約30メートルの「スイーツコンベア」が登場しました。２月25日(日)までの期間中、毎週土曜日には人気シェフの太田哲雄さんと人気パティシエの後藤裕一さんが来店し、同店でしか味わえない「アマゾンカカオのゴーフル リール風」や「ホットアマゾンカカオ」などの実演販売を行うスペシャルイベントも予定されています。バレンタインやホワイトデーのギフト選びに、前代未聞の回転寿司ならぬ回転スイーツを体験してみてはいかがですか？
SWEETY LOFTは同店４階のキッチン用品、テーブルウェア売り場で開催しています。回転寿司と同じ仕組みのスイーツコンベアでは、人気パティシエのイベント限定スイーツ４品やスイーツにちなんだキュートな雑貨など常時88皿が回転。ただのディスプレイではなく、皿の上の商品は、回転寿司と同じように、気に入ったものを自由に皿から取って購入することができます。美味しそうな限定チョコレートやケーキとキャンディそっくりのボールペンが一緒にくるくると回っている様子は見ているだけで面白く、SNS映えはもちろん、動画映えも間違いなしです。
スイーツコンベアを回っている人気シェフやパティシエによる限定スイーツを紹介します。
人気パン店「パーラー江古田」からは「カカオのビスコッティ」(540円)が、北参道の人気フレンチ「シンシア」からは「アマゾンカカオのパウンドケーキ」(2160円)や「マカデミアナッツショコラ」(1296円)が登場。いずれも、他では買えない銀座ロフトオリジナル商品です。代々木八幡の人気ビストロ「PATH」からはカカオニブの食感とアマゾンカカオの濃厚な甘みが楽しめる「カカオのキャラメル」(864円)が登場しています。料理家・渡辺有子さんの「FOOD FOR THOUGHT」からは「マンディアンノワール」と「マンディアンブラン」(いずれも1188円)です。ドライフルーツがたくさん散りばめられた、見た目も美しい板チョコです。このほかにもシェフのお店でしか買えないような入手困難な人気スイーツもありますよ。
そして見逃せないのが、期間中の土曜日13時から16時まで開催されるスペシャルイベントでしか食べられない限定スイーツ。店内のキッチンスペースで、メニューを考案した、アマゾンカカオ普及の第一人者で、旅する料理人として有名な、三軒茶屋のイタリアン「NATIVO」オーナーの太田哲雄さんと「PATH」のパティシエ・後藤裕一さんが実演販売を行います。
「アマゾンカカオのゴーフル リール風」(380円)は、フランス北部リールの郷土菓子ゴーフルに、ペルーのアマゾンカカオクリームがサンドされています。焼きたてのゴーフルはソフトな食感で、クリームには、カカオニブも入っており、アマゾンカカオの複雑な風味が楽しめます。「ホットアマゾンカカオ」(400円)は、カカオ本来の酸味やフルーティーさが味わえる一品。カカオの果肉を煮詰めたシロップがアクセントになっています。珍しいのは「アマゾンカカオティー」(400円)。カカオ豆の薄皮から作るお茶で、カカオ村の原住民が飲んでいるものだそうで、カカオのすっきりとした味わいが楽しめます。また、太田さんの「フォンダンカカオ」(3024円)も土曜日限定で発売します。
銀座ロフトの田中由紀子次長は「スイーツコンベアには、上質なスイーツと、ちょっとユニークなスイーツとを一緒に紹介できるおもしろさがあります。子供からお年寄りまで、来店した方がお買い物を楽しめる空間になるとうれしいです」と話しています。売り場には、スイーツ作りに役立つキッチンツールや製菓材料、ラッピング用品のほか、カカオ豆の成分にこだわった上質な板チョコや海外のカワイイチョコレートやキャンディなども陳列されていますので、スイーツコンベアを眺めながら、贈り物のアイデアを練るのもいいかもしれませんね。
【銀座ロフト】
所在地：東京都中央区銀座２－４－６銀座ベルビア館
営業時間：11:00～21：00
03-3562-6210
