＜パプリカの甘酢＞

　パプリカは冷凍保存することで繊維が壊れ、味がしみ込みやすくなります。調味料と混ぜて電子レンジで短時間加熱するだけで、味がなじんでくれておいしくいただけます。

（材料）

パプリカ： 1個（下ごしらえした1/2量)　☆　　　　　　　

Ａ　酢：大さじ2　

　　砂糖：大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　

塩：小さじ1/2　

ごま油：小さじ1/2 　

（作り方）

① 直径20cmの耐熱ボウルにパプリカ・Ａを入れひと混ぜする。

② ラップをせずに、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

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