お正月のおもちが余ったら、こんな変わりだねお雑煮はいかが？
タバスコをかけて、ちょいピリ辛にしてもウマシ！

［材料］ 1人分

玉ねぎ　1/2個
キャベツ　葉1枚
じゃがいも　1個
粗挽きポークウインナー　1本
オリーブオイル　大さじ1
カットトマト（缶またはパック）　150g
コンソメスープの素（キューブタイプ）　 1個
すりおろしにんにく　チューブ 1cm
水　1/2カップ
切りもち　1個
パセリみじん切り　適量
粉チーズ　適量

［つくりかた］

1. 玉ねぎ、キャベツは2cm角に切る。じゃがいもは皮つきのままラップに包み、600wの電子レンジで3～4分加熱してやわらかくし、皮を剥いて3cm角に切る。ウインナーは斜め薄切りにする。

2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーを炒める。

3. 2に火が通ったら、じゃがいも、カットトマト、コンソメスープの素、すりおろしにんにく、水を加え、4～5分煮込む（途中で煮詰まりすぎたら水を加える）。その間に、切りもちをオーブントースターなどで焼いておく。

4. 焼いたもちを半分に切り、煮込んだ3に加えたら、器に盛り、パセリのみじん切りを散らして粉チーズをかける。

特別版「サバ豆乳雑炊」もお試しあれ！

https://metropolitana.tokyo/ja/archive/metropolitana215-special-06