外で食べるご飯は、よりおいしく感じるもの。
本誌連載「めしうまナイト」のヤスナリオさん考案のメニュー3品を、神保町で見つけたキッチン道具とともにご紹介。
ジャーマンポテト
【材料＝1〜2人分】
じゃがいも 2個、玉ねぎ 1/4個、ウインナー 2本、サラダ油 適量、バター 10g、粒マスタード 大さじ1、しょうゆ 適量、粗びき黒こしょう 適量
１.
じゃがいもはラップに包み、600Wのレンジで５～６分加熱しておく。加熱したじゃがいもは皮をむいて4等分に、玉ねぎはくし切りに、ウインナーは2本とも4等分にする。
２.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒める。火が通ったら、じゃがいも、バター、粒マスタードを加えて全体をよく絡め、しょうゆをまわしかけて、粗びき黒こしょうをふる。
じゃがいもは、チンして持っていくもよし、その場で皮をむいて、鍋で茹でてもよし！
