あの店のスペシャリテ -後編-［甘いは白金高輪］

2018.10.22 グルメ, おでかけ

『アトリエ・ド・リーブ白金本店』しろかねロール

“白金”の名前を冠したやわらかなロールケーキ

　ベーカリーを備えるパティスリー「アトリエ・ド・リーブ」。店内右側にケーキや焼き菓子、左側に20種類以上のパンが並ぶ。同店で味わいたいのは「しろかねロール」だ。長さは約15センチ、濃厚な純生クリームがフワフワとしたバニラ風味の生地で巻かれている。卵の香りとクリームのやさしい甘さが人気の秘訣。テイクアウトのみの販売なので、持ち帰ってフルーツを添えたりソースをかけたりと、アレンジして食べるのも楽しい。

しろかねロール　1100円（1ロール）

ATELIER DE REVE

港区白金台4-5-6 大野ビル 1F
TEL：03-5421-3580
［営］10:00～20:00
［休］火

『ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ』半生ピスタチオブリュレケーキ

生地の中にブリュレ入り？オリジナルの“半生”ケーキ

　シックな雰囲気の「ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ」は、12席のティールームを備えるパティスリー。フランス菓子をベースにした“半生”シリーズは、パウンド生地にブリュレを挟んだ商品だ。中でも人気の「半生ピスタチオブリュレケーキ」は、抹茶の生地にピスタチオのブリュレを挟み、その上にいちじくとピスタチオがトッピングされている。いずれも甘すぎないので、使われている素材の香りや食感がふんだんに楽しめる。

半生ピスタチオブリュレケーキ　600円

LE COFFRET DE COEUR

港区白金3-17-18 1F
TEL：03-5422-8707
［営］11:00～20:00
［休］無休

『セ・ミニョン』特製シュークリーム

高さ約12cmのシューに、たっぷりのカスタード

　広々とした24席の店内でスイーツが楽しめるパティスリー＆カフェ「セ・ミニョン」。その人気メニューは「特製シュークリーム」。ザクザクとした厚みのあるシュー生地に、自家製のカスタードクリームがたっぷり。コアントローを使ったオレンジが香るクリームに、生地をディップして楽しもう。冬限定販売のミルフィーユ「ナオミ」は詩人・谷川俊太郎が名づけ親だという、もうひとつのスペシャリテ。こちらもぜひ味わってみたい。

特製シュークリーム　463円