料理勉強家ヤスナリオが深夜のハラペコ世代へお届けする「めしうまナイト」。

魚肉ソーセージもレタスも手でちぎるだけだから、包丁いらず！具がたっぷりのスパイシーチャーハンです。

［材料］１人分

卵：2個
魚肉ソーセージ：1本（約70g）
カレー粉：小さじ1
ごはん：200g
塩：適量（２つまみ程度）
マヨネーズ：大さじ1
レタス：大きい葉1枚
粗びき黒こしょう：適量

［つくりかた］

1. ボウルに卵を溶き、魚肉ソーセージを手でちぎって入れ、カレー粉、ごはん、塩を加えてよく混ぜる。

2. フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。1を入れ、ときどき混ぜながら全体がパラパラになるまで炒める。

3. レタスを手でちぎって加え、混ぜながら炒める。

4. レタスがしんなりしてきたら、器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。