なかなかお出かけしにくい時期だけど、家にいながらでも東京のいろんな店の魅力を楽しみたい！ これまでに『メトロポリターナ』本誌で紹介した店のなかから、おうち時間を充実させてくれるアイテムをご紹介。

日本橋／日本橋浅田

地方に足が伸ばせなくても、地域ならではの食材や郷土料理が味わえれば、その土地の魅力を身近に感じられるはず。「だし香る日本橋」特集（2019年3月）内で紹介した「日本橋浅田」では、6月末まで予約制で、加賀料理の美味しさを凝縮したお弁当を販売している。

伝統が詰まった「浅田」の加賀料理

ノドグロやカニなどの海の幸をはじめ、山里で採れる加賀野菜など、四季を通して食材に恵まれる金沢。そんな金沢ならではの味わいを伝えつづけているのが料亭「浅田」。伝統的な調理法を活かした加賀料理を長きにわたって継承している。

ランチはもちろん、差し入れや食事会にも！

伝統の味を追求する料亭「浅田」の加賀料理が、そのまま自宅や出先で楽しめる弁当。その特徴は、お酒の席でも楽しめそうな、魚介や野菜の味わいを活かした料理が、たっぷり詰め込まれているところ。

お弁当の種類は、「桜」、「松」、「藤」の3種類。料理の品数を抑えた「桜」でも、14品もの料理が楽しめるので、昼ごはんをちょっと贅沢したいときや、お酒を飲みながら贅沢に加賀料理を楽しみたいというときに、ぜひ利用してみたい。

どのお弁当にも共通して入っているメニューが、新生姜ご飯、鮭西京焼き、鶏松風、栗麩旨辛煮、巻海老艶煮、恵比寿、出汁巻玉子、穴子八幡巻、南瓜旨煮、グリーンピースチーズ、スナップエンドウ、九十レモン煮、しば漬け。なかでも鮭西京焼きと鶏松風は、新生姜ご飯がすすむ味わい！

「桜」「松」には共通して蛸、「藤」には鮑が入っている。「松」「藤」は、新生姜ごはんが俵型に握られ、より食べやすい形状に。もっとも食べごたえのある「藤」には、豪華に23品もの料理が詰まっている。

包装もひとつひとつ丁寧に包まれて、料亭の手提げ袋で用意してくれるので、外出をひかえて食事会をするときや、ビジネスシーンでの会食にもよろこばれそう。

こちらのお弁当が食べられるのは、6月いっぱいまで！（夏場の7〜8月はお休み。9月以降は秋冬のメニューで登場予定） 2日前までの予約制なので、ぜひお早めに。

浅田オンラインショップでは、料亭「浅田」の職人がていねいにつくりあげた、昆布山椒煮、牛時雨煮などの瓶詰めセットを販売している。ネットで注文すれば自宅まで届くので、金沢の味を、毎日のごはんのおともにしたり、ギフトとして贈るにも便利！

＊掲載した写真は、すべて日本橋浅田よりご提供いただきました