もうすぐやってくる、クリスマス。家族や友人とおうちで味わいたいのは、やっぱり豪華なクリスマスケーキ！ 心と体を癒やしてくれるウェルネスなクリスマスケーキがあれば、もっとハッピーになれるはず。動物性食品を使わないヴィーガンや、小麦を使わないグルテンフリー。さらには精製された砂糖を使っていないものまで。受付期間はあとわずか。ご予約はお早めに！
コンラッド東京
「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」
直径約15cm 4000円
一層一層にこだわった
ストロベリーショートケーキ
白砂糖を使わない、植物性のグルテンフリーショートケーキを扱っている「コンラッド東京」。国産米粉を使用したスポンジにはフレッシュなイチゴの果汁を含んだシロップを贅沢にしみ込ませ、マスカルポーネチーズのようなコクの豆乳クリームが合わさると絶妙な味わいに。トップには、贅沢なフレッシュベリーがたっぷり！ ビーツや抹茶で色づけされたポインセチアやリーフなど、細部の美しさまで堪能したい。
コンラッド東京 レストラン予約 Tel. 03-6388-8745
《予約受付》12月23日（木）まで（店舗受取）
ハル オカダ
ヴィーガンスイーツ ラボ
「ピスタチオとフランボワーズのショコラ・ド・ノエル」
直径約15cm 7500円 ＊数量限定
広尾のヴィーガンスイーツ店による
トリコロールカラーのチョコケーキ
昨年オープンしたこちらは、パティシエの岡田春生さんがつくったクリスマスケーキをオンライン限定で予約受け付け。豪華なグラサージュショコラのなかには、ピスタチオとフランボワーズのクリーム、グルテンフリーのココアスポンジを。チョコレートとピスタチオ、フランボワーズがおりなすマリアージュが楽しめる。「ボーダレスな食」を提案しているこの店ならではのケーキで、ギルトフリーなクリスマスを。
ハル オカダ ヴィーガンスイーツ ラボ https://www.halokada.com
《予約受付》12月20日（月）まで（オンライン限定）
オーガニック デリ ガジュマール
「グルテンフリー クリスマスケーキ」
直径約15cm 5292円 ＊数量限定
ふわふわ食感のスポンジと
フレッシュなベリーを堪能
3種のベリーとローズマリーがかわいらしくトッピングされたこちらのグルテンフリーケーキは、スポンジ生地に有機国産米粉と平飼い卵、有機カカオパウダーを使用。小麦粉不使用とは思えないほど、ふわっとした食感に仕上げている。ミネラル豊富な喜界島のきび糖とオーガニック粉糖の自然な甘さをはじめ、素材そのものの味わいが生きていて、ついついフォークがとまらないやさしい美味しさ！
オーガニック デリ ガジュマール Tel. 03-6868-5346
《予約受付》12月15日（水）まで（店舗受取）
アースインザボックス
「Chocolat de Noel 2021」
直径約15cm 4800円
＊メトロポリターナ読者限定10台
厳選素材を使用した
沖縄発の濃厚チョコケーキ
地球環境まで考えたスイーツを提供する、沖縄の「アースインザボックス」からは、ヴィーガンとグルテンフリーの濃厚なチョコレートケーキが登場。フランスのカオカ社のスイートとビター、2種類のチョコレートを使用。カカオとヘーゼルナッツが香るクリームとムース、ガナッシュ、タルト生地、甘酸っぱいフランボワーズソースというぜいたくな5層のハーモニーを味わえる。トッピングの香ばしいナッツもアクセントに！
アースインザボックス https://earth-in-the-box.com
＊12月20日（月）一斉発送
《予約受付》12月19日（日）まで（オンライン限定）
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
「ウィンターワンダーランド-ヴィーガンケーキ-」
直径約15cm 8000円
冬の森をイメージした
上品なヴィーガンケーキ
「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、今年初めて販売したアフタヌーンティーでも好評だったことから、クリスマスケーキのひとつがヴィーガン仕様に！ 豆乳クリームをベースに、完熟バナナとてんさい糖、メープルシロップの自然な甘さと、さわやかなフランボワーズジャムの組み合わせがたまらない美味しさ。冬の美しい森の世界観まで味わえるデコレーションは、テーブルの上も華やかに彩ってくれるはず。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
Tel. 03-5400-1195 （受付時間 10:00～17:30）
