ロイヤルパークホテルのケーキで、贅沢なおうちクリスマスを

2022.10.03 グルメ

ロイヤルパークホテルでは、10月3日（月）からクリスマスケーキの予約を開始！毎年社内で開催している「クリスマススイーツコンテスト」で入賞を果たした、4名のパティシエによる渾身の新作ケーキ4種も含まれる。美味しく、楽しく食べられるよう工夫を凝らしたケーキは、クリスマスをいっそう盛り上げてくれるに違いない。自分へのご褒美に、友人や家族とのパーティに、恋人とのクリスマスナイトに。ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキをお試しあれ！

［審査員特別賞］Joyeux Noël　ジュワイユーノエル

甘酸っぱいベリーと濃厚なピスタチオの味わいが調和したムースケーキ。やさしい甘さのいちごムースに、酸味を感じるいちごジュレ。口に入れたときに最高の味わいになるよう、計算し尽くされた感動のおいしさ。雪の結晶や玉飾りのようなあしらいは、チョコレートを使い一つひとつ手づくり。魔法にかけられているかのような、クリスマスにふさわしい華やかなケーキだ。

サイズ：直径15cm×高さ7.5cm（4〜6名様分）　5832円
※80個限定

［第3位］Snowman　スノーマン

赤を基調としたほかのケーキとは対照的な、純白のケーキ。ホワイトチョコレートを粉末状にして吹き付けることで、まるで雪を被ったような質感に。中にはエスプレッソジュレやマスカルポーネムースを忍ばせて、風味豊かなケーキに仕上げている。雪だるまの中にはカラフルなマカロンも入っている。「クリスマスの思い出をより楽しいものにしたい」というパティシエの想いから生まれた遊び心も魅力だ。

サイズ：直径18cm×高さ8cm（6〜8名様分）　6264円
※50個限定

［第2位］Carte Postale　カルトポスタル

フランスの美しい街並みを描いた絵はがきをモチーフにしたタルトケーキ。甘酸っぱいカシスムース、栗とホワイトチョコレートのまろやかなムースは、口に入れた瞬間に舌の上で溶けていく。ベースとなるタルト生地にはごろっとした栗が敷き詰められ、香ばしいアーモンドクリームとの相性も抜群。栗、ホワイトチョコレート、カシスのハーモニーを楽しんで。

サイズ：直径17cm×高さ6cm（4〜6名様分）　5400円
※60個限定

［第1位］Couronne de Noël　クロンヌドゥノエル

艶やかなグラサージュが目を引くこちらは、社内で開催した「クリスマススイーツコンテスト」で1位を獲得した、クリスマスリースをイメージしたケーキ。カシスのジュレに2種のチョコレートを使用したビターなムース、さらにミルキーなマスカルポーネムース。濃厚ながら甘さ控えめで、食べ終わるのが惜しくなるおいしさ。ベース部分の3種のビスキュイの食感も楽しい。紅茶やコーヒーはもちろん、ワインを合わせてちょっぴり大人なひとときにも。

サイズ：直径16cm×高さ8cm（4〜6名様分）　5832円
※80個限定

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