おこもりモードが少しずつ解けてきたこの頃。三密はさけたいけれど、東京のいろんな店の魅力を楽しみたい！　これまでに『メトロポリターナ』本誌で紹介した店のなかから、おうち時間を充実させてくれるアイテムをご紹介。

錦糸町／すみだ珈琲

前編に続いて、暑い季節にぴったりなコーヒーの楽しみ方をご紹介。今回は、「押上からいいもの探訪」（2015年4月号）で掲載した「すみだ珈琲」のコーヒーソースをおすすめ。いまこそ味わいたい、ひんやりコーヒースイーツのアレンジをお届け。

「すみだ珈琲」の通販サイト（THE COFFEE HOUSE）で販売されているコーヒーソースは、「香り豊かなおいしいコーヒーを、いろいろな料理やお菓子にも気軽に使えるように」という想いから生まれたもの。豆は、全収穫量の5%にも満たないという、香りや風味がじつに豊かな「スペシャルティコーヒー」を使用。香りとコク、苦味を楽しめるように、甘さ控えめに仕上げられたソースは、コーヒー好きにはたまらない商品だ。

かけるだけ、まぜるだけで、本格コーヒースイーツに

シロップのかわりにパンケーキにかければ、大人のおやつに。おうち時間に、コーヒーソースを使ってお菓子を手づくりしてみるのも楽しい。

夏にぴったりなおすすめアレンジ

コーヒーソースを冷たい牛乳に溶かしたコーヒー牛乳もおいしいけれど、これからの季節には、アイスへのちょい足しもおすすめ。コーヒーソースをバニラアイスにかけるだけで、アフォガード風のスイーツに。ちょっとぜいたくなスイーツとして楽しめる。

「コーヒーソースは、クッキーやパウンドケーキ、ティラミスなど、お菓子づくりの材料としてもおすすめです。ご自宅でもお店の味を楽しんでいただけたらと思います」と話してくれたのは、すみだ珈琲代表の廣田さん。オンラインショップでは、自家焙煎の豆や、スペシャルティコーヒーを使用したアイスコーヒーも販売している。ギフトボックスや包装袋もあるので、夏の贈り物にもよさそう。

コーヒー豆やコーヒーソースを使った自分好みのスイーツとともに、新しいコーヒーブレイクを楽しんでみよう。

※掲載した写真は、すべてすみだ珈琲よりご提供いただきました